Oosterse soep met paksoi

Low on calories
20 min
2 personen
Diner
Low on calories
20 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 1 st ui
  • 1 st verse rode peper
  • 0,5 st paksoi
  • 1 st punt paprika
  • 125 g kastanjechampignons
  • 65 g taugé
  • 100 g noodles
  • 400 ml groentebouillon
  • 50 g pinda's
  • 1 el olie
  • 1 el sojasaus
  • 1 st ui
  • 1 st verse rode peper
  • 0,5 st paksoi
  • 1 st punt paprika
  • 125 g kastanjechampignons
  • 65 g taugé
  • 100 g noodles
  • 400 ml groentebouillon
  • 50 g pinda's
  • 1 el olie
  • 1 el sojasaus

Tools

  • soeppan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Pel de ui en snijd in dunne partjes, snijd de rode peper in fijne ringetjes.
  • Maak de paksoi schoon en snijd deze in kleine reepjes. Scheid hierbij het witte en het groene gedeelte van de paksoi en zet opzij.
  • Maak de paprika schoon en ontdoe deze van de zaadlijst. Snijd vervolgens in reepjes.
  • Veeg de kastanjechampignons schoon en snijd in plakjes.
  • Verhit de olie in een grote soeppan en fruit hierin de ui en rode peper 2 minuten.
  • Voeg daarna de kastanjechampignons, paprika en het wit van de paksoi toe en roerbak deze voor 2 minuten mee.
  • Blus af met de bouillon en voeg sojasaus toe.
  • Laat afgedekt 15 minuten zachtjes koken.
  • Kook de noodles de laatste 5 minuten mee.
  • Doe er vlak voor het serveren het bladgroen van de paksoi bij.
  • Hak de pinda’s klein en garneer hier samen met de taugé de soep mee.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tempeh burger met koolsalade
Hartige gevulde broodjes
3x fenomenale falafel
Vegan barbecue pakketjes
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:
Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
Bekijk de video
Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Oosterse soep met paksoi

Equipment

  • soeppan

Ingrediënten
  

  • 1 st ui
  • 1 st verse rode peper
  • 0,5 st paksoi
  • 1 st punt paprika
  • 125 g kastanjechampignons
  • 65 g taugé
  • 100 g noodles
  • 400 ml groentebouillon
  • 50 g pinda's
  • 1 el olie
  • 1 el sojasaus

Instructies
 

  • Pel de ui en snijd in dunne partjes, snijd de rode peper in fijne ringetjes.
  • Maak de paksoi schoon en snijd deze in kleine reepjes. Scheid hierbij het witte en het groene gedeelte van de paksoi en zet opzij.
  • Maak de paprika schoon en ontdoe deze van de zaadlijst. Snijd vervolgens in reepjes.
  • Veeg de kastanjechampignons schoon en snijd in plakjes.
  • Verhit de olie in een grote soeppan en fruit hierin de ui en rode peper 2 minuten.
  • Voeg daarna de kastanjechampignons, paprika en het wit van de paksoi toe en roerbak deze voor 2 minuten mee.
  • Blus af met de bouillon en voeg sojasaus toe.
  • Laat afgedekt 15 minuten zachtjes koken.
  • Kook de noodles de laatste 5 minuten mee.
  • Doe er vlak voor het serveren het bladgroen van de paksoi bij.
  • Hak de pinda’s klein en garneer hier samen met de taugé de soep mee.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Meld je gratis aan als Member en ontvang meteen ons laatste e-book cadeau.

Daarnaast sturen we je de nieuwste recepten, aanbiedingen, e-books, kortingscodes, het laatste nieuws en handige tips.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.