Ontbijtbowl, sandwich en vegan nasi

0 / 5. 0

Sinaasappel yogbowl
Sinaasappel yogbowl
Easy Living
35 min
2 personen
Diner
Sinaasappel yogbowl
Easy Living
Sinaasappel yogbowl
35 min
Sinaasappel yogbowl
2 personen
Sinaasappel yogbowl
Diner

Zelf gerechten maken is geweldig, want je hebt controle over welke ingrediënten je gebruikt en vaak is dat een stuk gezonder dan kant-en-klare maaltijden. Wat dacht je van een vitaminerijke smoothiebowl? Of een kleurige sandwich met allerlei groentes? Toch heb je niet altijd even veel tijd om alles zelf te maken gedurende de dag, dus bij het avondeten gebruiken we dit keer een kant-en-klare satésaus. Deze kan je uiteraard ook zelf maken!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 35 min

2
35

Voor de sinaasappel bowl

  • 2 st sinaasappel
  • 300 ml coco start naturel van Abbot Kinney’s
  • 4 st medjool dadels, ontpit
  • 2 el ahornsiroop
  • 50 g walnoten
  • 3 el glutenvrije havermout
  • 2 el gojibessen

Voor de regenboog sandwich

  • 2 st voorgekookte bietjes
  • 1 st avocado
  • 1 st winterpeen
  • 4 st volkoren brood
  • 2 el mangochutney
  • 40 g alfalfa

Voor de vegan nasi

  • 1 st spitskool
  • 1 st prei
  • 1 st rode ui
  • 1 st rode chilipeper
  • 1 el sesamolie
  • 1 pakje(s) wokreepjes
  • 100 g taugé
  • 400 g bloemkoolrijst
  • 200 g vegan satésaus

Voor de sinaasappel bowl

  • 2 st sinaasappel
  • 300 ml coco start naturel van Abbot Kinney’s
  • 4 st medjool dadels, ontpit
  • 2 el ahornsiroop
  • 50 g walnoten
  • 3 el glutenvrije havermout
  • 2 el gojibessen

Voor de regenboog sandwich

  • 2 st voorgekookte bietjes
  • 1 st avocado
  • 1 st winterpeen
  • 4 st volkoren brood
  • 2 el mangochutney
  • 40 g alfalfa

Voor de vegan nasi

  • 1 st spitskool
  • 1 st prei
  • 1 st rode ui
  • 1 st rode chilipeper
  • 1 el sesamolie
  • 1 pakje(s) wokreepjes
  • 100 g taugé
  • 400 g bloemkoolrijst
  • 200 g vegan satésaus

Tools

  • Blender of keukenmachine
  • rasp
  • wokpan
Blender of keukenmachine
rasp
wokpan

Allergie informatie

Sinaasappel bowl

Olievrij, glutenvrij, sojavrij

 

Regenboog sandwich

Olievrij, sojavrij, notenvrij

 

Vegan nasi

Glutenvrij, notenvrij

Bereidingswijze

Sinaasappel bowl

  • Schil één sinaasappel en mix samen met de kokosyoghurt in de blender. Schep in twee kommetjes.
  • Maak de blender even schoon en maal de dadels, ahornsiroop en walnoten in de blender tot een plakkerig deeg.
  • Kneed de gojibessen en havermout erdoor. Nu heb je zelfgemaakte rawnola.
  • Rasp de tweede sinaasappel en bewaar de rasp voor de topping.
  • Schil deze tweede sinaasappel en snijd in plakjes.
  • Verdeel de plakjes over de yoghurt en maak af met de rawnola en sinaasappelrasp.

Regenboog sandwich

  • Snijd de rode biet en avocado in plakjes. Rasp de winterpeen grof.
  • Smeer twee sneetjes volkoren brood in met mangochutney. Verdeel de bieten erover, gevolgd door de winterpeen, de avocado en alfalfa.
  • Leg de andere sneetjes brood erop. Snijd doormidden en geniet!

Vegan nasi

  • Snijd de spitskool in repen, snij de prei in plakjes en was die grondig, snipper de rode ui en snijd de rode peper in ringen.
  • Verhit de sesamolie in de wokpan en wok de prei, ui, rode peper en wokreepjes ongeveer 10 minuten.
  • Bereid ondertussen de bloemkoolrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Voeg de spitskool en taugé toe aan de wok en bak nog 2 minuten mee.
  • Serveer de bloemkoolrijst op twee borden, verdeel de ingrediënten uit de wok erover en maak af met satésaus.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?