Oesterzwam shoarma

0 / 5. 0

Oesterzwam shoarma
Oesterzwam shoarma
Self Love
25 min
2 personen
Diner
Oesterzwam shoarma
Self Love
Oesterzwam shoarma
25 min
Oesterzwam shoarma
2 personen
Oesterzwam shoarma
Diner

Wat maakt shoarma nou zo lekker? Wij gaan het je vertellen: de bite en natuurlijk de kruiden. Een vegan variant is zo gemaakt. Hiervoor kun je natuurlijk een kant en klare vleesvervanger kopen. Toch willen we je graag een tip geven, probeer de shoarma eens zelf te maken met… (niet schrikken) oesterzwammen. De structuur is fantastisch, de smaak bijna nog beter en last but not least, deze mix is ook nog eens gezond. Je kunt de kruidenmix kopen of maak hem zelf. In de tip onderaan het recept vind je een combinatie van spices die wij gebruiken.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 150 g oesterzwam
  • 1 el olijfolie
  • 2 tl shoarma kruiden
  • 2 st pita broodjes
  • 1 st gegrilde paprika
  • 1 st komkommer
  • 2 st tomaat
  • 2 st lente-ui
  • 100 ml plantaardige yoghurt, soja
  • 50 g veldsla
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 150 g oesterzwam
  • 1 el olijfolie
  • 2 tl shoarma kruiden
  • 2 st pita broodjes
  • 1 st gegrilde paprika
  • 1 st komkommer
  • 2 st tomaat
  • 2 st lente-ui
  • 100 ml plantaardige yoghurt, soja
  • 50 g veldsla
  • 2 teentje(s) knoflook

Tools

  • koekenpan
koekenpan

Allergie informatie

gluten, soja

Bereidingswijze

  • Scheur de oesterzwammen tot dunne repen.
  • Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de oesterzwam met de shoarma kruiden zo’n 15 minuten tot deze een mooi knapperig laagje heeft gekregen.
  • Bereid de pita broodjes naar aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de gegrilde paprika in dunne reepjes, de komkommer in lange plakken en de tomaten in stukjes.
  • Snijd de lente-ui in dunne ringetjes. Meng de lente-ui door de sojayoghurt en pers de knoflook boven dit mengsel. Breng op smaak met peper en zout.
  • Maak een salade van de veldsla, komkommer en tomaat.
  • Schep de gegrilde paprika door de oesterzwammen.
  • Snijd de broodjes voor de helft open en vul met een beetje van de salade, wat saus en de oesterzwammen.
  • Serveer de broodjes met de rest van de salade en saus.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?