No bake cheesecake repen

4.6 / 5. 14

Raw cheesecake
Raw cheesecake
Self Love
20 min
2 personen
Snacks
Raw cheesecake
Self Love
Raw cheesecake
20 min
Raw cheesecake
2 personen
Raw cheesecake
Snacks

Deze cheesecake repen zorgen gegarandeerd voor een ultiem geluksmomentje. Je kunt er geweldige kunstwerkjes van maken of ze juist basic houden en dan heel snel klaar hebben liggen. Hoe dan ook, lekker zijn ze!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Wachttijd 30 min

2
20
30
  • 12 st medjool dadels, ontpit
  • 80 g glutenvrije havermout
  • 80 g walnoten
  • 2 blik(ken) kokosmelk, volvet (uit de koelkast)
  • 100 g cashewnoten, geweekt
  • 1 st citroen, het sap
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 pot(ten) bosbessenjam
  • 12 st medjool dadels, ontpit
  • 80 g glutenvrije havermout
  • 80 g walnoten
  • 2 blik(ken) kokosmelk, volvet (uit de koelkast)
  • 100 g cashewnoten, geweekt
  • 1 st citroen, het sap
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 pot(ten) bosbessenjam

Tools

  • Cakeblik
  • bakpapier
Cakeblik
bakpapier

Allergie informatie

Sojavrij, glutenvrij

Bereidingswijze

  • Bekleed het cakeblik met bakpapier.
  • Meng de medjool dadels, havermout en walnoten in de blender tot een plakkerig deeg.
  • Verdeel het plakkerige deeg over de bodem van de cakevorm en zet in de koelkast.
  • Maak de blender even schoon en schep de dikke room uit het blik kokosmelk (het vloeibare gedeelte gebruik je niet) in de blender en voeg de cashewnoten, het citroensap, vanille-extract en snufje zout toe.
  • Meng tot een dikke room.
  • Schep 2/3 van de room uit de blender op de dadelbodem.
  • Meng de jam door het overgebleven deel van de kokosroom in de blender.
  • Maak met het jammengsel stippen op de kokosroom. Ga met een satéprikker eroverheen om een mooie tekening op de cheesecake te maken.
  • Laat een half uurtje opstijven in de koelkast, snijd in repen en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?