Heb je de Easy Vegan Box in huis en heb je zin om dit weekend de vegan muffins te maken? Mooi! Dan hebben wij nog een tipje: voeg frambozen, pistache en witte chocolade toe. Eenmaal je tanden erin gezet, wil je nooit meer anders!
Met fruit moet je altijd een beetje opletten. Je wilt niet teveel in het beslag verwerken. Fruit geeft veel vocht af wat ervoor kan zorgen dat jouw heerlijke luchtige muffins juist heel nat en zwaar worden. Je denkt misschien dat de hoeveelheid die wij in het recept hebben staan wat weinig is, maar door het goed te verdelen door het beslag geeft het aan iedere muffin die heerlijke zoete frambozen smaak.
Heel leuk natuurlijk vegan muffins met frambozen. Maar wij houden soms van over de top en uitpakken. In deze muffins blijft het niet bij frambozen. We gingen voor pistache en vegan witte chocolade: feest! Maak je je zorgen dat alles naar de bodem zakt. Gebruik dan, net als wij, de muffin mix van Dr. Oetker uit onze Easy Vegan Box. Hier hebben ze zoveel mee getest dat de mix er nu voor zorgt dat je vulling niet op de bodem ligt maar mooi verdeeld wordt over de vegan muffins.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 15 min
Oventijd 25 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
