Mueslirepen

0 / 5. 0

mueslirepen.jpg
mueslirepen.jpg
20 min
2 personen
Snacks
20 min
2 personen
Snacks
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Wachttijd 180 min

2
20
180
  • 150 g pecannoten
  • 50 g pompoenpitten
  • 50 g goji bessen
  • 50 g rozijnen
  • 150 g havermout
  • 90 g dadelsiroop
  • 200 g amandelpasta
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl citroenrasp
  • 150 g pecannoten
  • 50 g pompoenpitten
  • 50 g goji bessen
  • 50 g rozijnen
  • 150 g havermout
  • 90 g dadelsiroop
  • 200 g amandelpasta
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl citroenrasp

Tools

  • Keukenmachine
  • bakvorm
  • bakpapier
Keukenmachine
bakvorm
bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Pak een grote koekenpan en rooster hierin, op laag vuur, de pecan noten en de pompoenpitten. Roer om de 15 seconde even zodat ze niet aanbranden. Wanneer ze lekker beginnen te ruiken en de noten én pitten een kleurtje hebben, haal je ze van het vuur af. Schep ze in je keukenmachine en laat deze eventjes draaien tot je kleine stukjes overhoudt.
  • Meng in een bakje de dadelsiroop samen met de amandelpasta en roer deze goed door elkaar.
  • In een grote bak schep je alle overige ingrediënten. Hussel deze goed door elkaar en giet daarna de dadel & amandel mix er overheen en meng tot alles aan elkaar plakt.
  • Pak een bakvorm en bekleed deze met bakpapier. Schep hier de mueslimix in en druk goed aan. Zet de repen zekerdrie uur in de koelkast tot ze goed hard zijn. Heb je niet zoveel tijd, zet ze dan een half uurtje in de vriezer. Snij daarna voorzichtig (zou zonde zijn als ze uit elkaar vallen) 16 reepjes. Bewaar ze in een bakje in de koelkast en eet ze als snack tussendoor!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?