Mini vegan wafels

3 / 5. 2

Vegan wafels
Vegan wafels
Family & Friends
35 min
2 personen
Dessert
Vegan wafels
Family & Friends
Vegan wafels
35 min
Vegan wafels
2 personen
Vegan wafels
Dessert

Wafels horen fluffy vanbinnen en crispy aan de buitenkant te zijn. Dat is makkelijker gezegd dan gedaan, zeker bij de plantaardige variant. Toch hebben we ontdekt hoe je heerlijke vegan wafels kunt maken en dat recept delen we graag met je. Versier met al het lekkers wat je nog hebt liggen, bijvoorbeeld chocolade, poedersuiker of aardbeien. Wij gaan voor de ahornsiroop van Biotoday. Eet ze als tussendoortje of neem ze mee naar een picknick.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 35 min

2
35
  • 4 el gemalen lijnzaad
  • 50 ml water
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 100 g volkorenmeel
  • 1 el bakpoeder
  • 50 g kokosbloesemsuiker (BioToday)
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl citroensap
  • 100 ml amandelmelk
  • 1 el plantaardige olie
  • 3 el ahornsiroop (BioToday)
  • 4 el gemalen lijnzaad
  • 50 ml water
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 100 g volkorenmeel
  • 1 el bakpoeder
  • 50 g kokosbloesemsuiker (BioToday)
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl citroensap
  • 100 ml amandelmelk
  • 1 el plantaardige olie
  • 3 el ahornsiroop (BioToday)

Tools

  • Wafelijzer
Wafelijzer

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Meng in een kommetje het lijnzaad met het water. Houd zolang apart.
  • Meng in een grote kom alle droge ingrediënten.
  • Voeg de melk, het lijnzaadmengsel, de kokosolie, het vanille-extract en het citroensap toe. Meng tot een dik en glad beslag.
  • Laat het wafelijzer opwarmen en smeer hem in met de olie.
  • Doe het deeg op het ijzer en bak de wafeltjes gaar volgens de instructies van het wafelijzer.
  • Als je de wafeltjes gaat serveren, maak dan swirls met ahornsiroop.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?