Mini vegan banoffee pies: het lekkerste toetje ooit

0 / 5. 0

mini vegan banofee pies
mini vegan banofee pies
15 min
4 personen
Dessert
mini vegan banofee pies
mini vegan banofee pies
15 min
mini vegan banofee pies
4 personen
mini vegan banofee pies
Dessert

Deze mini vegan banoffee pies verdienen een prijs voor het schattigste ‘taartje’ ooit. Als ze die niet winnen, dan krijgen ze wel een prijs voor het lékkerste taartje ooit. Want oh, wat zijn ze lekker en easy peasy om te maken (zonder te bakken). Met dit toetje kun je een goede indruk achterlaten bij je vrienden of familie, hoewel we ook kunnen begrijpen als je ze zelf allemaal op wilt peuzelen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Wachttijd 30 min

4
15
30

Voor de bodem

  • 100 g cashewnoten (geweekt)
  • 50 g blanke amandelen (geweekt)
  • 5 st medjool dadels

Voor de karamelsaus

  • 8 st medjool dadels
  • 2 el siroop (agave-, ahorn-, rijst of dadelsiroop)
  • 2 el amandelpasta
  • 100 ml kokosmelk

Voor de vulling + topping

  • 200 g kokosyoghurt
  • 2 st bananen
  • 2 el cacaonibs

Voor de bodem

  • 100 g cashewnoten (geweekt)
  • 50 g blanke amandelen (geweekt)
  • 5 st medjool dadels

Voor de karamelsaus

  • 8 st medjool dadels
  • 2 el siroop (agave-, ahorn-, rijst of dadelsiroop)
  • 2 el amandelpasta
  • 100 ml kokosmelk

Voor de vulling + topping

  • 200 g kokosyoghurt
  • 2 st bananen
  • 2 el cacaonibs

Tools

  • Keukenmachine of blender

Allergie informatie

raw, olivrij, glutenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

  • Doe de ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine en maal tot alles aan elkaar plakt. Voeg eventueel 1-2 eetlepels water toe als het mengsel niet kleeft. Druk de bodem in de glaasjes en zet in de koelkast om uit te harden.
  • Spoel de keukenmachine om. Doe alle ingrediënten voor de karamelsaus in de schone keukenmachine en mix. Voeg eventueel wat water toe tot de saus schenkbaar is. Zet de karamelsaus apart.
  • Haal de glaasjes uit de koelkast en schenk een laag kokosyoghurt erover. Verdeel hier een laagje karamelsaus overheen.
  • Zet de 'taartjes' ongeveer 30 minuten in de koelkast om uit te harden.
  • Snijd de bananen in plakjes en verdeel deze over de glaasjes. Garneer met cacaonibs en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?