Meloen en komkommer zijn heerlijk in combinatie samen. Fris met een vleugje zoet. Op een zonnige dag kan deze klassieker eigenlijk niet ontbreken. Met de juiste azijn als dressing maak je deze salade nog lekkerder. In de Easy Vegan Box gaan zo af en toe hele speciale azijn soorten mee. Denk aan een gin pink vinegar of de amaretto vinegar. In deze salade gebruiken wij die laatste variant. Wil je hem ook eens proberen samen met de andere vegan producten uit de box? In deze easy vegan box vind je hem terug. Is hij uitverkocht? Je vind de amaretto vinegar bij oil & vinegar.
Naast die heerlijke amaretto vinegar voegen we nog een ultieme favoriet toe: Vegan whipped feta! De toppings uit het recept kun je in deze salade weg laten. Door de amaretto en meloen heeft de meloen salade het niet nodig.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 20 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
