Mediteraanse vegan pizza

0 / 5. 0

Mediteraanse vegan pizza
Mediteraanse vegan pizza
Family & Friends
5 min
2 personen
Diner
Mediteraanse vegan pizza
Family & Friends
Mediteraanse vegan pizza
5 min
Mediteraanse vegan pizza
2 personen
Mediteraanse vegan pizza
Diner

Een vegan pizza met pesto klinkt ons fantastisch in de oren. Pizza met spinazie overigens ook. Zo veel dingen die lekker zijn op een pizza! Daarom dachten we: waarom niet gewoon lekker alles combineren en een vegan pizza met spinaziepesto maken? Wij probeerden het uit en vertrouw ons, het is heerlijk! De artisjokken en olijven erbij zorgen nog voor wat extra zoute bite en de toevoeging van wat plantaardige smeerkaas zorgt voor een smeuïg geheel. Wedden dat je bij deze pizza de mozzarella niet gaat missen?

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

Wachttijd 10 min

2
5
10
  • 200 g spinazie
  • 20 g basilicum
  • 50 g pijnboompitten
  • 1 el olijfolie
  • 1 st Ferme naturel (plantaardige kaas)
  • 2 st magioni courgette bodem
  • 200 g artisjokharten
  • 50 g zwarte olijven
  • 1 st rode ui
  • 100 g rucola
  • 200 g spinazie
  • 20 g basilicum
  • 50 g pijnboompitten
  • 1 el olijfolie
  • 1 st Ferme naturel (plantaardige kaas)
  • 2 st magioni courgette bodem
  • 200 g artisjokharten
  • 50 g zwarte olijven
  • 1 st rode ui
  • 100 g rucola

Tools

  • Blender
Blender

Allergie informatie

Sojavrij, notenvrij, glutenvrij

Bereidingswijze

  • Meng 200 gram spinazie met de basilicum, pijnboompitten, olijfolie en een eetlepel Ferme Naturel in de blender tot een mooie groene pesto.
  • Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Pak de Magioni bodems en smeer in met de pesto, snijd de artisjokken in stukken en leg deze samen met de zwarte olijven op de pizza.
  • Snijd de rode ui in ringen en leg erbij op de pizza.
  • Bak de pizza in de oven in 10 minuten gaar.
  • Maak af met het restje pesto, de rucola en de rest van de plantaardige kaas.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?