Loading...

Home / Recepten / Mangoparfait

food

Mangoparfait

Deze mangoparfait kan je zowel als verwenontbijt nemen of als kerstdessert serveren. Jij mag kiezen! Of gewoon allebei natuurlijk. De parfait is romig en zomers van smaak. Als een zonnestaal in wintermaanden.

Recept

Allergie-informatie

Olievrij, glutenvrij, sojavrij

Tools

Handmixer, blender

— Ingrediënten

Deze mangoparfait kan je zowel als verwenontbijt nemen of als kerstdessert serveren. Jij mag kiezen! Of gewoon allebei natuurlijk. De parfait is romig en zomers van smaak. Als een zonnestaal in wintermaanden.

— Bereidingswijze

1 Schep de dikke kokosmelk uit het blik in een kom, je gebruikt het waterige deel niet.

2 Klop de kokosmelk met de handmixer tot room. Voeg het vanille-extract toe en meng nog eens goed.

3 Doe de helft van de kokosroom met de mangoblokjes in de blender. Meng tot een mooie gele, gladde mousse.

4 Verdeel de helft van de witte kokosroom over twee glazen. Schep bij beide glazen de helft van de mangomousse erop. Verdeel vervolgens het laatste deel van de kokosroom erop en maak af met het restje mangomousse.

5 Hak de pistachenoten grof.

6 Garneer de mangoparfaits met de pistachenoten.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Kijk voor meer kerstinspiratie in onze Party Special

Loading...

Andere lekkere vegan recepten

Loading...

Appel-kaneel nicecream

Bananenpannenkoekjes

Biscotti met pistache en cranberries

Appel-kaneel nicecream

Pasta met gekarameliseerde champignons

Mangoparfait

Recept

Bereidingstijd:

15 minuten

Allergie-informatie

Tools

— Ingrediënten

1

blik

kokosmelk, volvet, uit de koelkast

1

1

tl

vanille-extract

1

200

g

mangoblokjes

200

2

handjesvol

pistachenoten

2

— Bereidingswijze

1

Schep de dikke kokosmelk uit het blik in een kom, je gebruikt het waterige deel niet.

2

Klop de kokosmelk met de handmixer tot room. Voeg het vanille-extract toe en meng nog eens goed.

3

Doe de helft van de kokosroom met de mangoblokjes in de blender. Meng tot een mooie gele, gladde mousse.

4

Verdeel de helft van de witte kokosroom over twee glazen. Schep bij beide glazen de helft van de mangomousse erop. Verdeel vervolgens het laatste deel van de kokosroom erop en maak af met het restje mangomousse.

5

Hak de pistachenoten grof.

6

Garneer de mangoparfaits met de pistachenoten.

Kijk voor meer kerstinspiratie in onze Party Special

E-book Easy Vegan Party Special

Andere lekkere vegan recepten

Overnight chia pudding

Vegan wentelteefjes met banaan

Easy Vegan kokos-matchahavermout

Member

Aanmelden