Mango treats

0 / 5. 0

mango-treats-ltgl
mango-treats-ltgl
Self Love
15 min
Snacks
Self Love
15 min
Snacks

Deze vegan mango treats zijn heerlijk tropisch, redelijk gezond en megasnel gemaakt. In een klein kwartiertje staan ze namelijk al in jouw koelkast te pronken. Dan moet je je wel nog even een uurtje kunnen beheersen, maar daarna kan het genieten beginnen!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Wachttijd 60 min

15
60

Bodem

  • 10 st medjool dadels, ontpit
  • 100 g walnoten
  • 2 el kokosolie
  • 2 el amandelpasta

Vulling

  • 200 g mango, geschild, ontpit
  • 150 g cashewnoten
  • 1 el ahornsiroop
  • 2 el amandelpasta

Topping

  • 200 g mango, geschild, ontpit
  • 15 g maizena
  • 4 st passievrucht

Bodem

  • 10 st medjool dadels, ontpit
  • 100 g walnoten
  • 2 el kokosolie
  • 2 el amandelpasta

Vulling

  • 200 g mango, geschild, ontpit
  • 150 g cashewnoten
  • 1 el ahornsiroop
  • 2 el amandelpasta

Topping

  • 200 g mango, geschild, ontpit
  • 15 g maizena
  • 4 st passievrucht

Tools

  • vierkante bakvorm
  • bakpapier
  • Keukenmachine of blender
  • Staafmixer
vierkante bakvorm
bakpapier
Keukenmachine of blender
Staafmixer

Allergie informatie

Glutenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

Bodem

  • Bekleed een bakvorm met bakpapier.
  • Meng de ingrediënten voor de bodem in een keukenmachine of blender tot een smeuïge massa (stukjes noot mogen nog zichtbaar zijn).
  • Schep het mengsel in de bakvorm, druk aan en zet in de koelkast.

Vulling

  • Doe de ingrediënten voor de vulling in een keukenmachine of blender en laat het draaien tot het een romige massa is.
  • Schenk of schep dit over de bodem. Strijk het mooi glad en zet de bakvorm 30 minuten in de koelkast.

Topping

  • Pureer de mango helemaal fijn met een staafmixer. Breng de puree in een pannetje aan de kook en voeg de maizena toe. Draai het vuur wat lager en roer tot het mengsel dikker wordt. Haal het vervolgens van het vuur en schep het vruchtvlees van de passievruchten erdoor.
  • Schenk dit over de vulling in de bakvorm en laat nog minimaal 30 minuten in de koelkast opstijven.
  • Snijd de inhoud van de bakvorm in blokjes of repen en genieten maar!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?