Loaded sweet potato fries

4.5 / 5. 6

Loaded sweet potatoes fries
Loaded sweet potatoes fries
Family & Friends
15 min
2 personen
Diner
Loaded sweet potatoes fries
Family & Friends
Loaded sweet potatoes fries
15 min
Loaded sweet potatoes fries
2 personen
Loaded sweet potatoes fries
Diner

Met deze ‘loaded’ zoete-aardappelschotel geef je meteen ‘spice’ aan je week. Pittig, vol groenten en megalekker. Geloof ons, je gaat je vingers erbij aflikken.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 30 min

2
15
30
  • 2 st grote zoete aardappels
  • 2 el olijfolie
  • 0,5 tl zeezout
  • 1 st rode ui
  • 1 st puntpaprika
  • 1 st verse groene peper
  • 1 blik(ken) zwarte bonen
  • 50 g geraspte vegan kaas
  • 2 el maïs
  • 1 el srirachasaus
  • 2 st grote zoete aardappels
  • 2 el olijfolie
  • 0,5 tl zeezout
  • 1 st rode ui
  • 1 st puntpaprika
  • 1 st verse groene peper
  • 1 blik(ken) zwarte bonen
  • 50 g geraspte vegan kaas
  • 2 el maïs
  • 1 el srirachasaus

Tools

  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier
  • Kaasschaaf of dunschiller
Oven
Bakplaat
bakpapier
Kaasschaaf of dunschiller

Allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Boen de zoete aardappel grondig schoon.
  • Schaaf dunne plakjes van de zoete aardappel met een kaasschaaf of dunschiller en leg op de bakplaat. Besprenkel met de olie en bestrooi met het zout. Bak in 20 minuten gaar in de oven.
  • Snijd in de tussentijd de ui in kleine stukjes, de paprika en peper in plakjes en giet de bonen af.
  • Schep na de 20 minuten de paprika, ui, peper, bonen en geraspte kaas door de zoete aardappel en bak nog 10 minuten mee.
  • Serveer met maïs en srirachasaus.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?