Linzendahl met gegrilde aubergine

4.7 / 5. 3

Linzen dahl
Linzen dahl
Easy Living
30 min
2 personen
Diner
Linzen dahl
Easy Living
Linzen dahl
30 min
Linzen dahl
2 personen
Linzen dahl
Diner

Dahl is een gerecht waarbij peulvruchten – en dan voornamelijk linzen – centraal staan. Wij maakten een dahl met rode linzen, lekker veel kruiden, gegrilde aubergine en sojayoghurt. Weinig moeite, heel gezond en lekker vullend!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

2
30
  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 el kokosolie
  • 1 el gemalen gember
  • 1 el garam masala
  • 100 g rode linzen
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes
  • 1 blik(ken) kokosmelk (400 ml)
  • 1 st aubergine
  • 2 handje(s) spinazie
  • 4 el sojayoghurt
  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 el kokosolie
  • 1 el gemalen gember
  • 1 el garam masala
  • 100 g rode linzen
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes
  • 1 blik(ken) kokosmelk (400 ml)
  • 1 st aubergine
  • 2 handje(s) spinazie
  • 4 el sojayoghurt

Tools

  • Hapjespan
  • grillpan
Hapjespan
grillpan

Allergie informatie

soja

Bereidingswijze

  • Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit een eetlepel kokosolie in de hapjespan en bak ui, knoflook, gemalen gember en garam masala kort.
  • Voeg de linzen, tomatenblokjes en kokosroom toe. Kook 20 minuten.
  • Snijd de aubergine in plakken. Verhit de andere eetlepel kokosolie in de grilpan en bak de aubergine op hoog vuur goed gaar.
  • Snijd de aubergine in stukken.
  • Schep de spinazie en aubergine door de dahl van rode linzen en verdeel over twee kommen. Maak af met de sojayoghurt.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?