Limoncello mousse

0 / 5. 0

Limoncello mouse
Limoncello mouse
Family & Friends
10 min
2 personen
Dessert
Limoncello mouse
Family & Friends
Limoncello mouse
10 min
Limoncello mouse
2 personen
Limoncello mouse
Dessert

In de wintermaanden komen er altijd veel verschillende nagerechten op tafel. Rond de feestdagen pakken we altijd goed uit met allerlei lekkers. Niet alleen met Kerst een feestje, maar de hele maand december mag het allemaal net wel even wat meer. Why not? Op donkere dagen is deze zachtgele limoncello mousse een prachtig én heerlijk lichtpuntje. Absoluut ook in de weken voor en na kerst!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Wachttijd 30 min

2
10
30
  • 1 blik(ken) kokosmelk, volvet, uit de koelkast (400 g)
  • 2 el limoncello of citroensap
  • 1 el fijne kristalsuiker
  • 1 st limoen
  • 1 tl kokosolie
  • 1 blik(ken) kokosmelk, volvet, uit de koelkast (400 g)
  • 2 el limoncello of citroensap
  • 1 el fijne kristalsuiker
  • 1 st limoen
  • 1 tl kokosolie

Tools

  • handmixer
  • koekenpan
handmixer
koekenpan

Allergie informatie

Sojavrij, glutenvrij

Bereidingswijze

  • Schep de dikke kokosmelk uit het blik, het waterige deel wil je niet gebruiken. Klop de dikke kokosmelk met een handmixer tot room.
  • Schep de limoncello (of het citroensap) en de kristalsuiker door de kokosroom.
  • Schep de room in twee glazen en laat 30 minuten opstijven.
  • Snijd de limoen in schijfjes.
  • Verhit de kokosolie in de koekenpan en bak de limoenschijfjes ongeveer vijf minuten in de pan.
  • Garneer de mousse met de limoenschijfjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?