Jouw ideale gewicht in 2023?
be healthy. do good

Lekkere en makkelijke pompoenpasta

0 / 5. 0

pompoenpasta.jpg
pompoenpasta.jpg
20 min
2 personen
Diner
  • 20 min
  • Aantal personen: 2
  • Diner
20 min
2 personen
Diner
0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 1 el kokosolie
  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 140 g tomatenpuree
  • 150 g pompoenpuree
  • 60 ml water
  • 4 el siroop
  • 120 g kokosmelk
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) kaneelpoeder

Indien je de pompoenpuree zelf maakt

  • 1 st flespompoen
  • 1 el kokosolie
  • 1 el kokosolie
  • 1 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 140 g tomatenpuree
  • 150 g pompoenpuree
  • 60 ml water
  • 4 el siroop
  • 120 g kokosmelk
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) kaneelpoeder

Indien je de pompoenpuree zelf maakt

  • 1 st flespompoen
  • 1 el kokosolie

Tools

  • Oven
  • bakpapier
  • Bakplaat
  • Keukenmachine
Oven
bakpapier
Bakplaat
Keukenmachine

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Laat de kokosolie in een grote pan smelten en snij ondertussen de rode ui en de teentjes knoflook in kleine stukjes. Wanneer de olie vloeibaar is doe je hier de ui en knoflook bij. Fruit ongeveer vijf minuutjes tot de ui doorzichtig is en het lekker begint te ruiken.
  • Voeg de tomaten puree, pompoen puree, water, kaneel, siroop erbij en roer goed door. Breng alles aan de kook, wanneer de saus pruttelt zet je het vuur laag en giet je de kokosmelk erbij. Meng door elkaar, proef en breng op smaak met wat zout en peper.
  • Kook je pasta naar aanwijzing op het pak. Doe de pasta of spaghetti in grote schaal, giet de saus erbij en serveer met wat champignons, tomaten of gewoon vegan kaas en geniet!

Indien je de pompoenpuree zelf maakt

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Snijd de pompoen in kleine stukjes, verwijder zaad en draden. Plaats het op een bakplaat.
  • Rooster de pompoen in 35 – 40 minuten gaar. Doe de stukken pompoen (zonder schil) in een blender of keukenmachine tot hij zacht is en voilà!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

  • Simpel en gezond
  • Goed voor de wereld
  • Gegarandeerd afvallen
Bestel nu

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube
Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Gembershot maken
Vegan broodpudding recept
Lavendel moon milk - recept
Lavendel moon milk
Vegan tiramisu
Sanne’s vegan tiramisu
Cruffin Broodjes
Cruffin broodjes
Vegan risotto met champignons
Vegan risotto met champignons
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
View more on Instagram
Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!
Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met
Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?

Easy Vegan
Fresh Start

Bestel nu