Kruidenbroodjes

5 / 5. 1

Kruidenbroodjes recept
Kruidenbroodjes recept
Family & Friends
30 min
8 personen
Lunch
Kruidenbroodjes recept
Family & Friends
Kruidenbroodjes recept
30 min
Kruidenbroodjes recept
8 personen
Kruidenbroodjes recept
Lunch

Een broodje past perfect bij een brunch of lunch. Krijg je mensen op bezoek? Dan kun je deze broodjes maken als verrassing. Heb je over? Bewaar ze dan in een luchtdichte trommel en geniet later in de week van je zelfgemaakte kruidenbroodje tijdens de lunch of bij een soepje.

 

Kruidenbroodjes maken

Brood maken vraagt om een beetje geduld. Het lekkerste brood is luchtig van structuur en dat krijg je enkel voor elkaar wanneer je het deeg de tijd geeft om te rijzen. Maar ook na het vormen van de broodjes is rijzen van belang. Tijdens het vormen duw je namelijk weer heel wat lucht uit het brood. Wacht een half uurtje, dan is de lucht weer terug en kan het bakken beginnen.

 

Je bakt de kruidenbroodjes op 220 graden. Dat is behoorlijk hoog, maar alleen zo krijg je een lekker krokant randje en drogen de kruidenbroodjes niet uit.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

Oventijd 15 min

Wachttijd 90 min

8
30
15
90

Het deeg voor de kruidenbroodjes

  • 400 g bloem
  • 5 g zout
  • 18 g harde margarine
  • 4 g gist
  • 250 ml lauwwarm water

Kruidenmengsel

  • 2 el olijfolie
  • 15 g verse krulpeterselie
  • 15 g verse basilicum
  • 15 g verse tijm

Het deeg voor de kruidenbroodjes

  • 400 g bloem
  • 5 g zout
  • 18 g harde margarine
  • 4 g gist
  • 250 ml lauwwarm water

Kruidenmengsel

  • 2 el olijfolie
  • 15 g verse krulpeterselie
  • 15 g verse basilicum
  • 15 g verse tijm

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier

Allergie informatie

Gluten

Bereidingswijze

  • Kneedt alle ingrediënten voor het deeg goed door elkaar voor ongeveer 10 minuten. Vorm een bol en leg in een kom. Dek af met een vochtige theedoek en laat 60 minuten rijzen.
  • Doe de olijfolie in een kommetje en knip de peterselie en basilicum fijn. Ris de blaadjes van de tijm. Meng de olie en kruiden goed door elkaar.
  • Rol het deeg tot een sliert en snijd in achten.
  • Rol de acht stukken nog verder uit tot een sliert en druk een beetje plat. Smeer een kant van de sliert in met wat kruidenolie en knoop het deeg op tot een bolletje. Herhaal dit tot je 8 bolletjes hebt.
  • Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de bolletjes erop.
  • Laat de broodjes nog 30 minuten rijzen.
  • Verwarm de oven voor op 220 C en bak de broodjes in 15 minuten gaar.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Snacks
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?