Advertentie

Koffiesmoothie, pastasalade en gebakken aardappeltjes

0 / 5. 0

Koffiesmoothie
Fit
50 min
2 personen
Diner
Koffiesmoothie
Fit
Koffiesmoothie
50 min
Koffiesmoothie
2 personen
Koffiesmoothie
Diner

Deze recepten vormen een basis voor een dag gericht op goede voeding en voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen terwijl je ook enorm aan het genieten bent. Het totaal van deze recepten is 1630 kilocalorieën, 68,5 gram vet, 66 gram eiwitten en 166,8 gram koolhydraten per persoon. Naast deze recepten zouden we zelf nog een paar tussendoortjes eten zoals een sinaasappel, een cracker met hummus en plakjes komkommer en een handje amandelen. Met deze toevoegingen kom je op 1955 kilocalorieën, 89,5 gram vet, 75,2 gram eiwitten en 188,6 gram koolhydraten.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 50 min

2
50

Voor de koffiesmoothie

  • 2 kopje(s) espresso
  • 3 st bananen
  • 1 tl kaneel
  • 60 g havermout
  • 2 el pindakaas
  • 4 el vegan eiwitpoeder
  • 300 ml havermelk

Voor de pastasalade

  • 80 g rode linzenpasta
  • 250 g cherrytomaten
  • 1 st avocado
  • 100 g spinazie
  • 50 g zwarte olijven
  • 1 st citroen, het sap
  • 1 el tahin

Voor de gebakken aardappeltjes

  • 1 st courgette
  • 200 g sugarsnaps
  • 1 blik(ken) cannellinibonen (à 400 g)
  • 1 el olijfolie
  • 400 g krieltjes
  • 4 el vegan groene pesto

Voor de koffiesmoothie

  • 2 kopje(s) espresso
  • 3 st bananen
  • 1 tl kaneel
  • 60 g havermout
  • 2 el pindakaas
  • 4 el vegan eiwitpoeder
  • 300 ml havermelk

Voor de pastasalade

  • 80 g rode linzenpasta
  • 250 g cherrytomaten
  • 1 st avocado
  • 100 g spinazie
  • 50 g zwarte olijven
  • 1 st citroen, het sap
  • 1 el tahin

Voor de gebakken aardappeltjes

  • 1 st courgette
  • 200 g sugarsnaps
  • 1 blik(ken) cannellinibonen (à 400 g)
  • 1 el olijfolie
  • 400 g krieltjes
  • 4 el vegan groene pesto

Tools

  • Blender of keukenmachine
  • Hapjespan

Allergie informatie

Koffiesmoothie

Olievrij, sojavrij, notenvrij

 

Pastasalade

Olievrij, glutenvrij, sojavrij, notenvrij

 

Gebakken aardappeltjes

Glutenvrij, sojavrij, notenvrij

 

Advertentie

Bereidingswijze

Koffiesmoothie

  • Doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender en meng tot een lekkere smoothie.
  • Vind je hem te dik? Voeg dan nog wat havermelk toe.
  • Verdeel de smoothie over twee glazen.

Pastasalade

  • Bereid de rode linzenpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de tomaten in vieren, de avocado in blokjes en de babyspinazie fijn.
  • Meng de tomaten, avocado, spinazie en zwarte olijven door elkaar.
  • Meng het citroensap met de tahin en schep door de rode linzenpasta. Meng de rode linzenpasta erdoor en verdeel over twee borden.

Gebakken aardappeltjes

  • Snijd de courgette in blokjes en de puntjes van de sugarsnaps. Spoel de cannellinibonen af en dep ze droog.
  • Verhit de olijfolie in de hapjespan en voeg de krieltjes, courgette en sugarsnaps toe en bak 15 minuten.
  • Voeg daarna de cannellinibonen toe met de pesto. Roer goed door elkaar en bak nog 5 minuten.
  • Schep het mengsel op twee borden en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Hazelnootpraline repen

vegan hazelnootpraline repen recept

Equipment

  • Cakeblik
  • bakpapier
  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 200 g pure chocolade
  • 1 tl kokosolie
  • 250 g hazelnoten
  • 60 g suiker
  • 1 tl grof zeezout

Instructies
 

  • Smelt de helft van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Bekleed de cakevorm met bakpapier.
  • Giet de chocolade in het blik en zet in de koelkast om op te stijven.
  • Doe 200 gram hazelnoten met de suiker in de keukenmachine en meng tot dat er een pasta ontstaat. Let op! Zet hem dan direct uit zo behoud je nog wat crunch.
  • Smelt de rest van de chocolade met ½ eetlepel kokosolie.
  • Verdeel de praline vulling over de chocolade in het cakeblik. Giet de rest van de chocolade erover.
  • Hak het restje hazelnoten grof en duw in de chocolade.
  • Zet in de koelkast en laat nog minimaal 30 minuten opstijven.
  • Verdeel, naar smaak, nog een beetje grof zeezout erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Bij ons in de keuken

Zaterdag 23/10 - 10.00u

Online

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?