Koffiesmoothie, pastasalade en gebakken aardappeltjes

Koffiesmoothie

Fit

50 min

2 personen

Diner

Koffiesmoothie

Fit

Koffiesmoothie

50 min

Koffiesmoothie

2 personen

Koffiesmoothie

Diner

Deze recepten vormen een basis voor een dag gericht op goede voeding en voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen terwijl je ook enorm aan het genieten bent. Het totaal van deze recepten is 1630 kilocalorieën, 68,5 gram vet, 66 gram eiwitten en 166,8 gram koolhydraten per persoon. Naast deze recepten zouden we zelf nog een paar tussendoortjes eten zoals een sinaasappel, een cracker met hummus en plakjes komkommer en een handje amandelen. Met deze toevoegingen kom je op 1955 kilocalorieën, 89,5 gram vet, 75,2 gram eiwitten en 188,6 gram koolhydraten.

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 50 min

2
50

Voor de koffiesmoothie

  • 2 kopjes espresso
  • 3 st bananen
  • 1 tl kaneel
  • 60 g havermout
  • 2 el pindakaas
  • 4 el vegan eiwitpoeder
  • 300 ml havermelk

Voor de pastasalade

  • 80 g rode linzenpasta
  • 250 g cherrytomaten
  • 1 st avocado
  • 100 g spinazie
  • 50 g zwarte olijven
  • 1 st citroen, het sap
  • 1 el tahin

Voor de gebakken aardappeltjes

  • 1 st courgette
  • 200 g sugarsnaps
  • 1 blik cannellinibonen (à 400 g)
  • 1 el olijfolie
  • 400 g krieltjes
  • 4 el vegan groene pesto

Voor de koffiesmoothie

  • 2 kopjes espresso
  • 3 st bananen
  • 1 tl kaneel
  • 60 g havermout
  • 2 el pindakaas
  • 4 el vegan eiwitpoeder
  • 300 ml havermelk

Voor de pastasalade

  • 80 g rode linzenpasta
  • 250 g cherrytomaten
  • 1 st avocado
  • 100 g spinazie
  • 50 g zwarte olijven
  • 1 st citroen, het sap
  • 1 el tahin

Voor de gebakken aardappeltjes

  • 1 st courgette
  • 200 g sugarsnaps
  • 1 blik cannellinibonen (à 400 g)
  • 1 el olijfolie
  • 400 g krieltjes
  • 4 el vegan groene pesto

Tools

  • Blender of keukenmachine
  • Hapjespan

Allergie informatie

Koffiesmoothie

Olievrij, sojavrij, notenvrij

 

Pastasalade

Olievrij, glutenvrij, sojavrij, notenvrij

 

Gebakken aardappeltjes

Glutenvrij, sojavrij, notenvrij

 

Bereidingswijze

Koffiesmoothie

  • Doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender en meng tot een lekkere smoothie.
  • Vind je hem te dik? Voeg dan nog wat havermelk toe.
  • Verdeel de smoothie over twee glazen.

Pastasalade

  • Bereid de rode linzenpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de tomaten in vieren, de avocado in blokjes en de babyspinazie fijn.
  • Meng de tomaten, avocado, spinazie en zwarte olijven door elkaar.
  • Meng het citroensap met de tahin en schep door de rode linzenpasta. Meng de rode linzenpasta erdoor en verdeel over twee borden.

Gebakken aardappeltjes

  • Snijd de courgette in blokjes en de puntjes van de sugarsnaps. Spoel de cannellinibonen af en dep ze droog.
  • Verhit de olijfolie in de hapjespan en voeg de krieltjes, courgette en sugarsnaps toe en bak 15 minuten.
  • Voeg daarna de cannellinibonen toe met de pesto. Roer goed door elkaar en bak nog 5 minuten.
  • Schep het mengsel op twee borden en geniet!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tagliatelle met kruidensaus
Polenta met gebakken groenten
Budgetrecept: Summer fries
Hasselback zoete aardappel
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Bekijk de video

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Koffiesmoothie

Koffiesmoothie, pastasalade en gebakken aardappeltjes

Equipment

  • Blender of keukenmachine
  • Hapjespan

Ingrediënten
  

Voor de koffiesmoothie

  • 2 kopjes espresso
  • 3 st bananen
  • 1 tl kaneel
  • 60 g havermout
  • 2 el pindakaas
  • 4 el vegan eiwitpoeder
  • 300 ml havermelk

Voor de pastasalade

  • 80 g rode linzenpasta
  • 250 g cherrytomaten
  • 1 st avocado
  • 100 g spinazie
  • 50 g zwarte olijven
  • 1 st citroen, het sap
  • 1 el tahin

Voor de gebakken aardappeltjes

  • 1 st courgette
  • 200 g sugarsnaps
  • 1 blik cannellinibonen (à 400 g)
  • 1 el olijfolie
  • 400 g krieltjes
  • 4 el vegan groene pesto

Instructies
 

Koffiesmoothie

  • Doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender en meng tot een lekkere smoothie.
  • Vind je hem te dik? Voeg dan nog wat havermelk toe.
  • Verdeel de smoothie over twee glazen.

Pastasalade

  • Bereid de rode linzenpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de tomaten in vieren, de avocado in blokjes en de babyspinazie fijn.
  • Meng de tomaten, avocado, spinazie en zwarte olijven door elkaar.
  • Meng het citroensap met de tahin en schep door de rode linzenpasta. Meng de rode linzenpasta erdoor en verdeel over twee borden.

Gebakken aardappeltjes

  • Snijd de courgette in blokjes en de puntjes van de sugarsnaps. Spoel de cannellinibonen af en dep ze droog.
  • Verhit de olijfolie in de hapjespan en voeg de krieltjes, courgette en sugarsnaps toe en bak 15 minuten.
  • Voeg daarna de cannellinibonen toe met de pesto. Roer goed door elkaar en bak nog 5 minuten.
  • Schep het mengsel op twee borden en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.