Kikkererwten en dille sandwich

0 / 5. 0

Kikkererwten-dillesandwich
Kikkererwten-dillesandwich
Easy Living
15 min
2 personen
Lunch
Kikkererwten-dillesandwich
Easy Living
Kikkererwten-dillesandwich
15 min
Kikkererwten-dillesandwich
2 personen
Kikkererwten-dillesandwich
Lunch

Plantaardige sandwichspread is ontzettend leuk en eenvoudig om zelf te maken. Het voordeel? Jij kunt bepalen wat je allemaal in de spread doet, dus je kunt hem zo lekker (of gek) maken als jij zelf wilt. Experimenteren maar! In deze kikkererwten-dillesandwich combineren we de dille met augurk, want deze combi gaat ONWIJS goed samen. Houd je niet van augurk? Geen probleem, dan kun je dit weglaten en andere knapperige groente toevoegen. Heerlijk op een sneetje volkorenbrood. Yum!

 

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 1 blik(ken) kikkererwten (200 g)
  • 4 el vegan mayonaise
  • 5 takje(s) verse dille
  • 1 st augurk
  • 0.5 st groene paprika
  • 1 snuf peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 4 sneetje(s) volkorenbrood
  • 1 st komkommer
  • 1 handje(s) rucola
  • 1 blik(ken) kikkererwten (200 g)
  • 4 el vegan mayonaise
  • 5 takje(s) verse dille
  • 1 st augurk
  • 0.5 st groene paprika
  • 1 snuf peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 4 sneetje(s) volkorenbrood
  • 1 st komkommer
  • 1 handje(s) rucola

Tools

  • Vergiet
  • broodrooster
Vergiet
broodrooster

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze goed af in een vergiet. Doe de kikkererwten vervolgens in een grote kom en prak ze fijn. Voeg 4 eetlepels vegan mayonaise toe en meng alles goed door elkaar. Als het geheel te droog is, kun je wat extra mayonaise toevoegen.
  • Strip de dille van de takjes en hak fijn. Snijd de augurk en paprika in kleine blokjes. Voeg alles toe aan het kikkererwtenmengsel en meng alles weer goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
  • Doe 4 sneetjes volkorenbrood in een broodrooster of rooster deze in een droge pan. Snijd een paar plakjes van de komkommer
  • Verdeel de kikkererwten-dillespread over de geroosterde broodjes en leg er wat rucola op. ENJOY.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?