Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Loading...

Pasta met gekarameliseerde champignons

Courgettepizza

Baked vegan feta pasta

Appel-kaneel nicecream

Pasta met gekarameliseerde champignons

Home / Recepten / Jackfruitstoof met bloemkool en kikkererwten

food

Jackfruitstoof met bloemkool en kikkererwten

Voor iedereen die het nog niet wist, wij zijn fan van jackfruit! Hier dan eindelijk het recept voor die overheerlijke stoof waar we het al een tijdje over hebben met daarin, jaja, jackfruit! Alvast smakelijk:)

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 2

Bereidingstijd:

20 minuten

Wachttijd:

15 minuten

Allergie-informatie

Sojavrij, notenvrij,  glutenvrij

Tools

Hapjespan

— Ingrediënten

1

blik

kikkererwten (à 260 g, uitgelekt)

1

1

st

prei

1

2

tenen

knoflook

2

1

st

verse rode peper

1

1

st

bloemkool

1

1

el

kokosolie

1

1

blik

jackfruit (à 280 g, uitgelekt)

1

1

blik

kokosmelk (à 400 ml)

1

4

el

tomatenpuree

4

2

el

garam masala

2

2

el

edelgistvlokken

2

1

snuf

zout

1

1

st

limoen

1

Voor iedereen die het nog niet wist, wij zijn fan van jackfruit! Hier dan eindelijk het recept voor die overheerlijke stoof waar we het al een tijdje over hebben met daarin, jaja, jackfruit! Alvast smakelijk:)

— Bereidingswijze

1

Spoel de kikkererwten af met water en laat uitlekken.

2

Snijd de prei in ringen en spoel grondig af onder lopend water zodat er geen zand meer tussen zit.

3

Pel de knoflook en hak fijn, maak dunne reepjes van de rode peper en snijd de bloemkool in roosjes.

4

Verhit de kokosolie in de pan en voeg de prei toe. Bak ongeveer 5 minuten op laag vuur. Roer regelmatig. Voeg de knoflook en rode peper toe en bak nog 2 minuten.

5

Schep de bloemkool en het jackfruit door de prei. Bak ongeveer 5 minuten en roer regelmatig.

6

Voeg de kokosmelk, tomatenpuree, garam masala, edelgistvlokken en zout toe. Roer door en zet de deksel op de pan. Laat op laag vuur 10 minuten pruttelen en roer af en roe zodat er niets aan de bodem plakt.

7

Trek na die 10 minuten het jackfruit uit elkaar met twee vorken en voeg de kikkererwten toe. Roer door en laat nog 5 minuten pruttelen zonder deksel.

8

Snijd de limoen in partjes en verdeel het sap ervan over de stoof voor het serveren.

— Bereidingsvideo

Tip

Je kan nog ahornsiroop toevoegen, dit geeft nog een extra zoete smaak aan je gerecht. Gebruik dan ongeveer één eetlepel.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...
Chocolate chip cookies

Easy vegan chocolate chip cookies

Denk je nou na het lezen.. hmm zou toch wel even willen zien hoe ik [...]
Lees verder
vegan thaise curry

Easy Vegan thaise groene curry met tofu

Lees verder
Bruschetta

Bruschetta met tomaten

Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken