Hele romanesco met rijst, hazelnoten en tofu

25 min

2 personen

Diner

25 min

2 personen

Diner

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 200 g basmatirijst
  • 1 st groentebouillon tablet
  • 1 st romanesco
  • 1 st ui
  • 1 st knoflookteen
  • 400 g tomatenstukjes
  • 270 g tofublokjes
  • 25 g hazelnoten
  • 200 g basmatirijst
  • 1 st groentebouillon tablet
  • 1 st romanesco
  • 1 st ui
  • 1 st knoflookteen
  • 400 g tomatenstukjes
  • 270 g tofublokjes
  • 25 g hazelnoten

Tools

  • grote pan
  • koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Breng een pan met water aan de kook. Verkruimel het groentebouillon tablet erboven, voeg de rijst toe kook in 15 minuten gaar. Giet dan het water af en laat met de deksel erop nog 10 minuten staan.
  • Breng intussen een grote pan met water aan de kook. Ontdoe de romanesco van het bladgroen kook deze in zijn geheel in circa 10 minuten beetgaar. Giet het water af – vang een beetje kookvocht op – en houd warm in de pan.
  • Verhit bakolie in een koekenpan en bak de rode ui en de knoflook lichtbruin. Voeg de tofublokjes en de tomatenstukjes toe en bak op een laag vuur met de ui en knoflook mee.
  • Hak de hazelnoten grof. Plaats de romanesco in een mooie schaal, en schep de tomaten en tofu erbij gevolgd door de rijst. Bestrooi het gerecht met de stukjes hazelnoten.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Asperge quiche
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Tagliatelle met erwtjes en spinazie
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Hele romanesco met rijst, hazelnoten en tofu

Equipment

  • grote pan
  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 200 g basmatirijst
  • 1 st groentebouillon tablet
  • 1 st romanesco
  • 1 st ui
  • 1 st knoflookteen
  • 400 g tomatenstukjes
  • 270 g tofublokjes
  • 25 g hazelnoten

Instructies
 

  • Breng een pan met water aan de kook. Verkruimel het groentebouillon tablet erboven, voeg de rijst toe kook in 15 minuten gaar. Giet dan het water af en laat met de deksel erop nog 10 minuten staan.
  • Breng intussen een grote pan met water aan de kook. Ontdoe de romanesco van het bladgroen kook deze in zijn geheel in circa 10 minuten beetgaar. Giet het water af – vang een beetje kookvocht op – en houd warm in de pan.
  • Verhit bakolie in een koekenpan en bak de rode ui en de knoflook lichtbruin. Voeg de tofublokjes en de tomatenstukjes toe en bak op een laag vuur met de ui en knoflook mee.
  • Hak de hazelnoten grof. Plaats de romanesco in een mooie schaal, en schep de tomaten en tofu erbij gevolgd door de rijst. Bestrooi het gerecht met de stukjes hazelnoten.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.