Hazelnoot-amandel speculaasbrokken

3.7 / 5. 3

Koopmans speculaasbrokken
Koopmans speculaasbrokken
Family & Friends
15 min
6 personen
Snacks
Koopmans speculaasbrokken
Family & Friends
Koopmans speculaasbrokken
15 min
Koopmans speculaasbrokken
6 personen
Koopmans speculaasbrokken
Snacks

Ook zo’n fan van speculaas? Van gevulde speculaas tot dunne speculaasjes. Wij zijn er gek op. Maar misschien winnen de speculaasbrokken wel altijd weer opnieuw.

Hazelnoot-amandel speculaasbrokken
Soms is het bij bakken even zoeken naar de juiste verhoudingen want anders kunnen je speculaasbrokken helemaal in de soep lopen. Je hoeft het wiel niet altijd zelf uit te vinden. Door bijvoorbeeld af en toe een bakmix te gebruiken maak je het bakken lekker makkelijk en kan je het ook met kinderen of vrienden doen zonder al te veel uitzoekwerk.

Je kan alleen zo’n bakmix wel net iets specialer maken door zelf het een en ander toe te voegen. Wij vinden namelijk amandel en hazelnoot beide enorm lekker met de smaak van speculaas dus deze speculaasbrokken bevatten ze allebei.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 40 min

6
15
40
  • 1 pak(ken) Koopmans Speculaas
  • 150 g margarine
  • 2 el water
  • 30 g hazelnoten, gehakt
  • 30 g amandelschaafsel
  • 2 el plantaardige melk
  • 1 pak(ken) Koopmans Speculaas
  • 150 g margarine
  • 2 el water
  • 30 g hazelnoten, gehakt
  • 30 g amandelschaafsel
  • 2 el plantaardige melk

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

In dit recept gebruiken wij

Bereidingswijze

  • Doe de Koopmans Speculaas mix met de margarine en het water in een kom en kneed tot een samenhangende bol. Voeg vervolgens ¾ van de hazelnoten en amandelen erbij en kneed nogmaals.
  • Verplaats het deeg naar de koelkast en laat 30 minuten rusten.
  • Verwarm de oven voor op 160 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Rol het deeg uit tot een plak van ongeveer 2 centimeter dik. Druk de overige hazelnoten en amandelen in het deeg en bestrijk met plantaardige melk.
  • Schuif de bakplaat de oven in en bak in 40 minuten gaar.

Tips

Speculaasbrokken koopmans
Speculaasbrokken koopmans

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?