Gnocchi met knoflookboter

4.6 / 5. 12

Recept - Gnocchi met knoflookboter
Recept - Gnocchi met knoflookboter
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner

Knoflookboter maken

Het is geen moeilijk klusje en die paar minuten extra tijd zijn het helemaal waard. Maak voor je gnocchi je eigen vegan knoflookboter. Pers de teentjes uit, voeg eventueel kruiden naar keuze toe en roer door flink wat margarine. Hier ga je de gnocchi in bakken en alles wat over blijft schep je gewoon door het gerecht of gebruik je als sausje.

 

Gnocchi bakken in knoflookboter

De gnocchi is het lekkerste wanneer je deze even bakt. Voor extra smaak doen we dat in de knoflookboter. Je maakt op deze manier de gnocchi nog specialer. Bak ze wel op laag vuur. Je wilt niet dat de knoflook en gnocchi straks zwart zijn. Even geduld maar oh het eindresultaat… daar zul je je vingers bij aflikken

 

Groenten bij de gnocchi met knoflookboter

Stiekem zou je de gnocchi gewoon zonder aanpassingen willen snoepen. Maar vergeet je groenten niet! Spinazie en erwten passen erg goed bij deze heerlijke gnocchi in knoflookboter. Even laten weken en dan kun je ze er doorheen roeren… klaar is Kees!

 

Toppings die passen bij de smaak van knoflookboter

De gnocchi in knoflookboter heeft al veel smaak van zichzelf. Maar zelfs dit recept kan een extra boost gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan zwarte peper en edelgistvlokken. Kazig en pittig, dit kan niet missen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 60 g harde margarine
  • 5 teentje(s) knoflook
  • 250 g gnocchi
  • 600 g spinazie
  • 200 g erwten, vriezer
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 el edelgistvlokken
  • 0,5 tl chilivlokken
  • 60 g harde margarine
  • 5 teentje(s) knoflook
  • 250 g gnocchi
  • 600 g spinazie
  • 200 g erwten, vriezer
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 el edelgistvlokken
  • 0,5 tl chilivlokken

Tools

  • koekenpan
koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Pers de teentjes knoflook uit en roer door de margarine heen.
  • Verwarm deze margarine met knoflook in de koekenpan en bak de gnocchi in 15 minuten gaar. Schep regelmatig om.
  • Doe de spinazie en erwten in een kom en voeg ongeveer 250 milliliter kokend water toe. Laat vervolgens 5 minuten weken en giet af.
  • Schep de spinazie en erwten door de gnocchi met knoflookboter en verdeel over twee borden.
  • Breng op smaak met zwarte peper en edelgistvlokken.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?