Glutenvrije pannenkoeken

0 / 5. 0

pannekoeken10.jpg
pannekoeken10.jpg
15 min
2 personen
Diner
15 min
2 personen
Diner

Wakker worden met glutenvrije pannenkoeken als ontbijt… Dat klinkt als iets wat wij dit weekend weer gaan doen! Deze pannenkoeken zijn natuurlijk ook gewoon lekker als lunch of diner.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Wachttijd 3 min

2
15
3
  • 65 g meel
  • 120 ml water
  • 2 st dadels
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl kokosbloesemsuiker
  • 0,5 st banaan

Voor de topping

  • 0,5 st banaan
  • 1 el chocoladesaus
  • 6 st amandelen
  • 65 g meel
  • 120 ml water
  • 2 st dadels
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl kokosbloesemsuiker
  • 0,5 st banaan

Voor de topping

  • 0,5 st banaan
  • 1 el chocoladesaus
  • 6 st amandelen

Tools

  • grote kom
  • koekenpan
grote kom
koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Meng in een grote kom het meel met het water en roer goed tot je een dik beslag overhoudt. Voeg hier het kaneel en de suiker bij.
  • Snij de dadels in kleine stukjes en prak de rijpe banaan. Roer deze door het beslag en zet dit drie minuten in de koelkast.
  • Verwarm wat kokosolie in een grote koekenpan, wanneer deze is gesmolten haal je het beslag uit de koelkast en giet je dit in de pan. Draai even goed zodat het beslag zich over de hele pan verspreid. Wanneer de zijkanten beginnen op te krullen en het beslag van de pannenkoek in het midden droog is, draai je hem om. Bak hem nog twee minuten aan de andere kant.
  • Serveer met zelfgemaakte chocoladesaus, wat extra banaan en eventueel wat amandelen. Enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?