Gek op gevulde paprika en dol op salsa en benieuwd naar een manier waarop je deze twee gerechten kunt combineren? Dan ben je hier aan het juiste adres want vandaag krijgen beide recepten een welverdiende vegan upgrade.
De paprika krijgt een krokant jasje voordat hij de oven in gaat. Dit kun je ook bijvoorbeeld doen met mini paprikaatjes en dan met een plantaardige yoghurtdip serveren. Lekker als snack.
De salsa is een variant op de klassieke tomatensalsa maar dan met heerlijke zoete mais. Dit geeft hem net wat meer ‘oomph’😉. Je kunt de mais ook eerst even grillen als je wat meer tijd hebt. De smaak wordt dan wat rokerig en tegelijkertijd zoet.
De combinatie van deze twee wilde we niet achterhouden voor jullie. Want oh oh oh, dit is zo’n topcombi. Als bijgerecht, lunch of met een grote salade erbij als lichte avondmaaltijd.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
Oventijd 15 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
