Gevulde pastaschelpen met vegan roomkaas, broccoli en passata

Family & Friends

20 min

2 personen

Diner

Family & Friends

20 min

2 personen

Diner

Wij zouden het liefst elke dag in Italië zitten om van al die heerlijke gerechten te kunnen proeven. Dan zouden we denk ik wel vier keer per week pasta eten! Wij maakten deze variant met gevulde pastaschelpen, om toch nog een beetje naar een vakantie in Italië weg te kunnen dromen… Heerlijk met vegan roomkaas, broccoli en passata.

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 200 g conchiglioni XXL
  • 2 st ui
  • 1 teentje knoflook
  • 400 ml pastasaus
  • 80 g vegan smeerkaas
  • 1 st broccoli
  • 100 g tomaten
  • 5 g verse basilicum
  • 200 g conchiglioni XXL
  • 2 st ui
  • 1 teentje knoflook
  • 400 ml pastasaus
  • 80 g vegan smeerkaas
  • 1 st broccoli
  • 100 g tomaten
  • 5 g verse basilicum

Tools

  • koekenpan
  • Ovenschaal

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven op 180 °C.
  • Bereid de pastaschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet er water weg en leg de schelpen op een groot bord.
  • Pel en snipper de ui en de knoflook. Verwarm wat olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 4 minuten. Giet de pastasaus erbij en breng op smaak met peper en zout. Zet het vuur laag en laat 10 minuten pruttelen.
  • Snijd de broccoli en tomaten in kleine stukjes. Schep de vegan roomkaas in een bakje en roer hier de broccoli en tomaten door.
  • Giet de pastasaus in een ovenschaal. Vul de pastaschelpen met de groenten- & roomkaasmix en leg deze in de ovenschaal. Zet 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Verdeel de pastaschelpen over twee borden en maak af met verse basilicum.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Tagliatelle met erwtjes en spinazie
Recept van de maand
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

De fijnste vegan producten

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Gevulde pastaschelpen met vegan roomkaas, broccoli en passata

Equipment

  • koekenpan
  • Ovenschaal

Ingrediënten
  

  • 200 g conchiglioni XXL
  • 2 st ui
  • 1 teentje knoflook
  • 400 ml pastasaus
  • 80 g vegan smeerkaas
  • 1 st broccoli
  • 100 g tomaten
  • 5 g verse basilicum

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180 °C.
  • Bereid de pastaschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet er water weg en leg de schelpen op een groot bord.
  • Pel en snipper de ui en de knoflook. Verwarm wat olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 4 minuten. Giet de pastasaus erbij en breng op smaak met peper en zout. Zet het vuur laag en laat 10 minuten pruttelen.
  • Snijd de broccoli en tomaten in kleine stukjes. Schep de vegan roomkaas in een bakje en roer hier de broccoli en tomaten door.
  • Giet de pastasaus in een ovenschaal. Vul de pastaschelpen met de groenten- & roomkaasmix en leg deze in de ovenschaal. Zet 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Verdeel de pastaschelpen over twee borden en maak af met verse basilicum.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.