Gevulde paprika

4.7 / 5. 9

Easy Vegan Weight Loss Plan - Gevulde punt paprika
Easy Vegan Weight Loss Plan - Gevulde punt paprika
Low on calories
15 min
2 personen
Diner
Easy Vegan Weight Loss Plan - Gevulde punt paprika
Low on calories
Easy Vegan Weight Loss Plan - Gevulde punt paprika
15 min
Easy Vegan Weight Loss Plan - Gevulde punt paprika
2 personen
Easy Vegan Weight Loss Plan - Gevulde punt paprika
Diner

Met de start van het nieuwe jaar hebben we al flink wat goede voornemens voorbij horen komen: gezond eten én duurzame keuzes maken. Dit maakt ons, zoals je snapt, erg blij. Toch krijgen we best wat vragen van jullie. Gezonder leven en meer sporten én willen afvallen. Het is wat veel en we snappen dat je soms niet weet waar je moet beginnen. We hebben een tipje, begin met deze gevulde paprika’s uit Easy Vegan Weight Loss Plan. Vol van smaak, makkelijk, lekker, bomvol goede voedingsstoffen en past perfect in een uitgebalanceerd voedingspatroon. Voor alle andere vragen, houd ons in de gaten!

Regelmatig gevulde paprika op tafel

Wat hebben we al veel kleurrijke foto’s van dit gerecht uit ons 12 weken programma voorbij zien komen. De ene keer werd er een puntpaprika gebruikt de andere keer andere paprika’s in verschillende kleuren. De ene keer linzen, de andere keer kikkererwten of zwarte bonen. Probeer hem eerst een keertje zo en ga daarna, als het gerecht jou ook zo goed is bevallen ermee experimenteren. Smakelijk alvast!

De voedingswaarde per persoon van dit gerecht vind je hieronder:
Energie: 397 kcal
Vet: 15,4 g
Verzadigd vet: 1,8 g
Eiwit: 20,9 g
Koolhydraten: 36,8 g
Suikers: 14 g
Vezels: 13,2 g
Zout: 0,72 g

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 20 min

2
15
20
  • 50 g quinoa
  • 1 blik(ken) linzen (200 g)
  • 250 g cherrytomaten
  • 100 g spinazie
  • 30 g groene olijven
  • 2 st grote puntpaprika
  • 30 g pijnboompitten
  • 200 ml plantaardige yoghurt, soja
  • 6 st basilicumblaadjes
  • 50 g quinoa
  • 1 blik(ken) linzen (200 g)
  • 250 g cherrytomaten
  • 100 g spinazie
  • 30 g groene olijven
  • 2 st grote puntpaprika
  • 30 g pijnboompitten
  • 200 ml plantaardige yoghurt, soja
  • 6 st basilicumblaadjes

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

Soja

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier
  • Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Spoel de linzen af en laat uitlekken. Snijd de tomaten in stukjes en de spinazie in reepjes. Halveer de olijven.
  • Meng de quinoa met de tomaten, spinazie, olijven en linzen.
  • Snijd de paprika in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Leg de helften op de bakplaat
  • Vul de paprika met het tomaten-linzenmengsel en verdeel de pijnboompitten erover. Schuif de bakplaat in het midden van de oven.
  • Bak de paprika in 20 minuten gaar. Serveer met de yoghurt en basilicumblaadjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?