Gevulde champignons

Gevulde champigons
Family & Friends
30 min
6 personen
Snacks
Gevulde champigons
Family & Friends
Gevulde champigons
30 min
Gevulde champigons
6 personen
Gevulde champigons
Snacks

Op zoek naar een lekker hartig borrelhapje of een amuse? Zoek niet verder. Deze gevulde champignons zijn waarschijnlijk precies wat je zoekt. Smakelijk alvast!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

Oventijd 15 min

6
30
15
  • 1 st rode ui
  • 60 g risottorijst
  • 2 el olijfolie
  • 300 ml groentebouillon
  • 200 g kastanjechampignons
  • 4 el tomatenpuree
  • 2 el haverspread
  • 2 handje(s) verse bieslook, fijngehakt
  • 2 el zonnebloempitten
  • 1 st rode ui
  • 60 g risottorijst
  • 2 el olijfolie
  • 300 ml groentebouillon
  • 200 g kastanjechampignons
  • 4 el tomatenpuree
  • 2 el haverspread
  • 2 handje(s) verse bieslook, fijngehakt
  • 2 el zonnebloempitten

Tools

  • Oven
  • koekenpan
  • Bakplaat
  • bakpapier

Allergie informatie

Glutenvrij, sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier..
  • Snipper de ui en verhit 1 eetlepel olijfolie in de koekenpan
  • Bak de ui ongeveer 3 minuten en voeg de risottorijst toe. Bak tot de korrels glazig zijn. Voeg dan beetje bij beetje de groentebouillon toe. Roer regelmatig.
  • Boen de kastanjechampignons schoon en verwijder de steeltjes. Smeer in met de rest van de olijfolie en leg op de bakplaat. Bak de champignons in 15 minuten gaar.
  • Schep de tomatenpuree en haverspread door de risotto als deze gaar is.
  • Verdeel de risotto over de champignons en maak af met verse bieslook en zonnebloempitten.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Rozemarijn-polentatulbandjes
3x fenomenale falafel
Watermeloen granita
Vegan wortelspread met rode linzen en walnoten
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:
Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
Bekijk de video
Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Gevulde champigons

Gevulde champignons

Equipment

  • Oven
  • koekenpan
  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st rode ui
  • 60 g risottorijst
  • 2 el olijfolie
  • 300 ml groentebouillon
  • 200 g kastanjechampignons
  • 4 el tomatenpuree
  • 2 el haverspread
  • 2 handje(s) verse bieslook, fijngehakt
  • 2 el zonnebloempitten

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier..
  • Snipper de ui en verhit 1 eetlepel olijfolie in de koekenpan
  • Bak de ui ongeveer 3 minuten en voeg de risottorijst toe. Bak tot de korrels glazig zijn. Voeg dan beetje bij beetje de groentebouillon toe. Roer regelmatig.
  • Boen de kastanjechampignons schoon en verwijder de steeltjes. Smeer in met de rest van de olijfolie en leg op de bakplaat. Bak de champignons in 15 minuten gaar.
  • Schep de tomatenpuree en haverspread door de risotto als deze gaar is.
  • Verdeel de risotto over de champignons en maak af met verse bieslook en zonnebloempitten.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Meld je gratis aan als Member en ontvang meteen ons laatste e-book cadeau.

Daarnaast sturen we je de nieuwste recepten, aanbiedingen, e-books, kortingscodes, het laatste nieuws en handige tips.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.