Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Loading...

Quinoa burger

Mexicaanse bloemkoolrijst

Overnight oats, springrolls en hartige zoete aardappeltaart

Quinoa burger

Sinaasappelsalade met zeekraal

Home / Recepten / Geroosterde spruitjes met zoete aardappel en kikkererwten

food

Geroosterde spruitjes met zoete aardappel en kikkererwten

We zijn zelf aangenaam verrast over de combinatie van spinazie, zoete aardappel en kikkererwten. Eigenlijk was het zo’n inspiratieloze avond waarop we maar gewoon wat bij elkaar gegooid hebben. Toen we erachter kwamen dat deze smaak zo gek nog niet was hebben we het recept nog wat voor je verfijnd.

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 2
Nog geen bereidingstijden bekend.

Allergie-informatie

Niet van toepassing

Tools

oven, bakplaat, bakpapier, grote schaal, pan

— Ingrediënten

500

gram

spruitjes

500

2

zoete aardappelen

2

400

gram

kikkererwten

400

2

rode uien

2

2

teentjes

knoflook

2

2

eetlepels

tamari

2

1

eetlepel

kokosolie

1

sap van een halve citroen

2

flinke handen

spinazie

2

We zijn zelf aangenaam verrast over de combinatie van spinazie, zoete aardappel en kikkererwten. Eigenlijk was het zo’n inspiratieloze avond waarop we maar gewoon wat bij elkaar gegooid hebben. Toen we erachter kwamen dat deze smaak zo gek nog niet was hebben we het recept nog wat voor je verfijnd.

— Bereidingswijze

1

Verwarm je oven voor op 200 graden en bekleed je bakplaat met bakpapier.

2

Snij het kopje van de spruitjes en maak ze schoon. Schil de zoete aardappels en snij ze in kleine stukjes. Laat de kikkererwten uitlekken. Doe alles bij elkaar in een grote schaal.

3

Smelt in een pan de kokosolie. Wanneer deze vloeibaar is giet je de de olie over de zoete aardappel, kikkererwten en spruitjes. Roer dit goed door elkaar. Knijp vervolgens de citroen uit en giet het citroen sap erbij, gevolgd door de tamari (glutenvrije soja saus).

4

Schep alles om en leg op de, met bakpapier beklede, bakplaat. Schuif deze in de voorverwarmde oven en rooster binnen 40 minuten goudbruin, draai na 20 minuten de groenten even om zodat de andere kant ook bruin kan worden.

5

Snij ondertussen de uitjes en de knoflook in kleine stukjes en fruit deze vijf minuten op laag vuur.

6

Doe de geroosterde spruitjes, zoete aardappel en kikkererwten samen met de uitjes, knoflook en spinazie in een grote schaal en serveer meteen!

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...
muhammara
Members only

Muhammara met papadums

To access this content, you must purchase LTGL Extra or LTGL All.
Lees verder
groentetaart

Vegan hartige groentetaart

Lees verder

Linzensalade met granaatappel dressing

Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken