Geroosterde groenteplaat met noten en kaas

Family & Friends
10 min
2 personen
Diner
Family & Friends
10 min
2 personen
Diner

Onderschat dit gezonde avondmaal niet. De geroosterde groenteplaat ziet er dan misschien niet het allermooiste uit, maar hij staat zo op tafel. En geloof ons maar, iedereen zal blij verrast zijn met dit gerecht!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 20 min

2
10
20
  • 2 st pastinaak
  • 2 st zoete aardappel
  • 1 st courgette
  • 400 g kikkererwten
  • 2 el olie
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 el knoflookpoeder
  • 50 g noten
  • 100 g vegan kaas
  • 10 g verse peterselie
  • 2 st pastinaak
  • 2 st zoete aardappel
  • 1 st courgette
  • 400 g kikkererwten
  • 2 el olie
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 el knoflookpoeder
  • 50 g noten
  • 100 g vegan kaas
  • 10 g verse peterselie

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de pastinaak, zoete aardappel en courgette in grote stukken. Laat de kikkererwten uitlekken
  • Doe de groente en kikkererwten bij elkaar in een grote schaal en giet hier de olijfolie overheen gevolgd door de paprika- en knoflookpoeder. Roer goed door en leg op de bakplaat. Rooster in 20 minuten gaar.
  • Verdeel de groenteplaat over twee borden en maak af met noten, kaas en peterselie naar smaak.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Parelcouscous salade met zomerfruit
Budgetrecept: Aardappelsalade voor bij de barbecue
Gevulde vegan kipfilet
Makkelijke vegan spinazie quiche

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Geroosterde groenteplaat met noten en kaas

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 2 st pastinaak
  • 2 st zoete aardappel
  • 1 st courgette
  • 400 g kikkererwten
  • 2 el olie
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 el knoflookpoeder
  • 50 g noten
  • 100 g vegan kaas
  • 10 g verse peterselie

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de pastinaak, zoete aardappel en courgette in grote stukken. Laat de kikkererwten uitlekken
  • Doe de groente en kikkererwten bij elkaar in een grote schaal en giet hier de olijfolie overheen gevolgd door de paprika- en knoflookpoeder. Roer goed door en leg op de bakplaat. Rooster in 20 minuten gaar.
  • Verdeel de groenteplaat over twee borden en maak af met noten, kaas en peterselie naar smaak.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.