Geroosterde groenteplaat met noten en kaas

Family & Friends

10 min

2 personen

Diner

Family & Friends

10 min

2 personen

Diner

Onderschat dit gezonde avondmaal niet. De geroosterde groenteplaat ziet er dan misschien niet het allermooiste uit, maar hij staat zo op tafel. En geloof ons maar, iedereen zal blij verrast zijn met dit gerecht!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 20 min

2
10
20
  • 2 st pastinaak
  • 2 st zoete aardappel
  • 1 st courgette
  • 400 g kikkererwten
  • 2 el olie
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 el knoflookpoeder
  • 50 g noten
  • 100 g vegan kaas
  • 10 g verse peterselie
  • 2 st pastinaak
  • 2 st zoete aardappel
  • 1 st courgette
  • 400 g kikkererwten
  • 2 el olie
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 el knoflookpoeder
  • 50 g noten
  • 100 g vegan kaas
  • 10 g verse peterselie

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de pastinaak, zoete aardappel en courgette in grote stukken. Laat de kikkererwten uitlekken
  • Doe de groente en kikkererwten bij elkaar in een grote schaal en giet hier de olijfolie overheen gevolgd door de paprika- en knoflookpoeder. Roer goed door en leg op de bakplaat. Rooster in 20 minuten gaar.
  • Verdeel de groenteplaat over twee borden en maak af met noten, kaas en peterselie naar smaak.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan pasta al forno met tuinbonen
Asperge quiche
Gevulde paprika
Pad thai
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Geroosterde groenteplaat met noten en kaas

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 2 st pastinaak
  • 2 st zoete aardappel
  • 1 st courgette
  • 400 g kikkererwten
  • 2 el olie
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 el knoflookpoeder
  • 50 g noten
  • 100 g vegan kaas
  • 10 g verse peterselie

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de pastinaak, zoete aardappel en courgette in grote stukken. Laat de kikkererwten uitlekken
  • Doe de groente en kikkererwten bij elkaar in een grote schaal en giet hier de olijfolie overheen gevolgd door de paprika- en knoflookpoeder. Roer goed door en leg op de bakplaat. Rooster in 20 minuten gaar.
  • Verdeel de groenteplaat over twee borden en maak af met noten, kaas en peterselie naar smaak.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.