Gepofte rijst chocolade snack

0 / 5. 0

rijstchoco.jpg
rijstchoco.jpg
Easy Living
15 min
2 personen
Snacks
Easy Living
15 min
2 personen
Snacks

Chocolade met gepofte rijst

Oh, vandaag hebben we weer een absolute topper voor jullie klaarstaan. Zo’n heerlijke snack waar je gewoon niet vanaf kunnen blijven wanneer deze eenmaal in de keukenkastjes staat. Deze gepofte rijst met chocolade is heerlijk bij de koffie of thee en doet het ook goed voor onderweg. Wat ons betreft hét beste recept dat je kunt maken met gepofte rijst. Een rijstsnack met chocolade is echt een die je wilt proberen, geloof ons maar. Iedereen zal jaloers op je zijn!

Gepofte rijst snack

In de supermarkt is chocolade en gepofte rijst al heel lang een hit. Ken je de crispy chocolade repen uit het chocolade-schap in de winkel? Hier zit vaak gepofte rijst in verwerkt. Enige minpuntje: in die repen is vaak de hoeveelheid gepofte rijst niet erg hoog. In dit recept voor de gepofte rijst chocolade snacks is dat anders. Doordat er veel gepofte rijst wordt gebruikt, is het wat luchtiger en een wat gezondere snack dan die chocoladereep met gepofte rijst.

Zoetstof in dit recept met gepofte rijst

Een beetje zoetigheid kon dit recept wel gebruiken. Dit voegen we toe door gebruik van rijstsiroop, maar dadelsiroop, ahornsiroop of agavesiroop werken als een speer. Voeg vervolgens een beetje cacao, notenpasta en kokosolie toe en voilà: de gepofte rijst! Een heerlijke snack waar je niet vanaf kunt blijven.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Wachttijd 20 min

2
15
20
  • 120 g notenpasta
  • 120 ml rijstsiroop of dadelsiroop
  • 1 el kokosolie
  • 2 el cacaopoeder
  • 100 g gepofte rijst
  • 120 g notenpasta
  • 120 ml rijstsiroop of dadelsiroop
  • 1 el kokosolie
  • 2 el cacaopoeder
  • 100 g gepofte rijst

Tools

  • Oven
  • 2 Bakjes
  • Pannetje
  • Bakvorm (10 x 20 cm)
Oven
2 Bakjes
Pannetje
Bakvorm (10 x 20 cm)

Allergie informatie

noten

Bereidingswijze

  • Verdeel de gepofte rijst in twee bakjes.
  • Smelt de kokosolie in een pannetje en voeg hier de rijstsiroop en notenpasta aan toe. Roer tot alles gesmolten is en je een egale massa hebt.
  • Giet de helft hiervan over de gepofte rijst in 1 bakje. Meng tot alle rijst aan elkaar plakt.
  • Roer de rauwe cacao door de overgebleven pasta en giet dit vervolgens over het andere bakje met gepofte rijst. Meng dit ook door elkaar tot alles aan elkaar plakt.
  • In de bakvorm druk je eerst het niet-chocolade mengsel, tot de hele bodem bedekt is. Smeer vervolgens de chocolademix hierover uit.
  • Zet 20 minuten in de vriezer tot de bites goed hard zijn en dus makkelijk te snijden. Snijd in vierkante stukken en serveer!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?