Advertentie

Gele thaise curry met vegan kipstukjes

4.4 / 5. 7

Gele thaise curry met vegan kipstukjes recept
Easy Living
30 min
2 personen
Diner
Gele thaise curry met vegan kipstukjes recept
Easy Living
Gele thaise curry met vegan kipstukjes recept
30 min
Gele thaise curry met vegan kipstukjes recept
2 personen
Gele thaise curry met vegan kipstukjes recept
Diner

Een gele curry wordt vaak gemaakt met aardappelen. De gele pasta is redelijk pittig maar voor veel mensen nog goed te doen. Een vegan alternatief op de geliefde curry met kip stond al een tijdje op ons lijstje om te maken ā€“ dank voor alle verzoeknummersšŸ˜Š! We maken hem aardappelen, vegan kipstukjes en flink wat sperziebonen en broccoli. Wij vonden deze curry goed bij rijst passen maar je kunt hem ook zonder bijgerecht eten of kies een keertje voor een warm stukje naanbrood.

0.0
0.0/5

Ingrediƫnten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

2
30
  • 300 g aardappelen
  • 1 st ui
  • 1 el kokosolie
  • 1 pak veganistische kipstukjes
  • 2 el gele currypasta (bijvoorbeeld van Fairtrade)
  • 250 g sperziebonen
  • 250 g broccoliroosjes
  • 200 ml kokosmelk
  • 150 g rijst
  • 300 g aardappelen
  • 1 st ui
  • 1 el kokosolie
  • 1 pak veganistische kipstukjes
  • 2 el gele currypasta (bijvoorbeeld van Fairtrade)
  • 250 g sperziebonen
  • 250 g broccoliroosjes
  • 200 ml kokosmelk
  • 150 g rijst

Tools

  • Hapjespan

Allergie informatie

Advertentie

Bereidingswijze

  • Schil de aardappelen en snijd in blokjes.
  • Snipper de ui.
  • Smelt de kokosolie en bak de ui en aardappelen samen met de kipstukjes en currypasta voor 10 minuten.
  • Snijd de puntjes van de sperziebonen en halveer ze. Snijd de broccoli in nog kleinere roosjes.
  • Voeg de kokosmelk en de sperziebonen en broccoli toe aan de pan. Laat 10 minuten sudderen.
  • Bereid ondertussen de rijst naar instructies op de verpakking.
  • Schep de rijst in twee diepe borden en verdeel de curry erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ā€˜inschrijvenā€™ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ā€˜inschrijvenā€™ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Hazelnootpraline repen

vegan hazelnootpraline repen recept

Equipment

  • Cakeblik
  • bakpapier
  • Keukenmachine

Ingrediƫnten
  

  • 200 g pure chocolade
  • 1 tl kokosolie
  • 250 g hazelnoten
  • 60 g suiker
  • 1 tl grof zeezout

Instructies
 

  • Smelt de helft van de chocolade met Ā½ eetlepel kokosolie.
  • Bekleed de cakevorm met bakpapier.
  • Giet de chocolade in het blik en zet in de koelkast om op te stijven.
  • Doe 200 gram hazelnoten met de suiker in de keukenmachine en meng tot dat er een pasta ontstaat. Let op! Zet hem dan direct uit zo behoud je nog wat crunch.
  • Smelt de rest van de chocolade met Ā½ eetlepel kokosolie.
  • Verdeel de praline vulling over de chocolade in het cakeblik. Giet de rest van de chocolade erover.
  • Hak het restje hazelnoten grof en duw in de chocolade.
  • Zet in de koelkast en laat nog minimaal 30 minuten opstijven.
  • Verdeel, naar smaak, nog een beetje grof zeezout erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Bij ons in de keuken

Zaterdag 23/10 - 10.00u

Online

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diƫtiste en nog meer extra's?