Advertentie

Geblancheerde paksoi

0 / 5. 0

Geblancheerde paksoi
Family & Friends
10 min
2 personen
Diner
Geblancheerde paksoi
Family & Friends
Geblancheerde paksoi
10 min
Geblancheerde paksoi
2 personen
Geblancheerde paksoi
Diner

Dit voorgerecht zit vol met verrassende smaken en zorgt ervoor dat je meteen een hele hoop groenten binnen krijgt aan het begin van de avond. Paksoi ziet er niet alleen heel feestelijk uit, het is ook enorm lekker. Door ‘m te blancheren wordt hij net iets zachter en de bittere smaak wordt wat zoeter.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10
  • 1 st gele ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 100 ml groentebouillon
  • 100 g peen julienne
  • 4 el agavesiroop
  • 2 tl maïzena
  • 2 l water
  • 1 st paksoi
  • 2 el gemengde sesamzaadjes
  • 1 st gele ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 100 ml groentebouillon
  • 100 g peen julienne
  • 4 el agavesiroop
  • 2 tl maïzena
  • 2 l water
  • 1 st paksoi
  • 2 el gemengde sesamzaadjes

Tools

  • Steelpan

Allergie informatie

Olievrij, glutenvrij, sojavrij, notenvrij

Advertentie

Bereidingswijze

  • Snipper de ui en hak de knoflook grof.
  • Verhit de groentebouillon in de steelpan en kook de ui, knoflook en wortel 1 minuut. Voeg de agavesiroop en maïzena toe en laat de saus indikken.
  • Breng het water aan de kook in een grote pan.
  • Haal de bladeren van de paksoi los van elkaar en was onder een lopende straal.
  • Schep de paksoi in het kokende water en kook 1 minuut. Giet het water af.
  • Verdeel de paksoi over vier borden, giet de saus erover en maak af met sesamzaadjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?