Advertentie

Gebakken vegan wentelteefjes

0 / 5. 0

vegan wentelteefjes
Family & Friends
35 min
2 personen
Lunch
vegan wentelteefjes
Family & Friends
vegan wentelteefjes
35 min
vegan wentelteefjes
2 personen
vegan wentelteefjes
Lunch

Pasen vinden wij elk jaar weer een feestje! Het is namelijk de perfecte gelegenheid om je lekker uit te sloven in de keuken voor een uitgebreid ontbijtje en heerlijke gebakjes. Omdat we graag verwend worden op paasochtend, en jullie vast ook, delen we een recept voor gebakken vegan wentelteefjes. Mmmm! Dek dit weekend de tafel mooi op en maak iedereen thuis blij met dit feestontbijt.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 35 min

Oventijd 30 min

2
35
30
  • 2 el plantaardige boter
  • 480 ml kokosmelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 160 g tofu
  • 1 st banaan, rijp
  • 2 el maizena
  • 2 tl kaneel
  • 1 el vanille-extract
  • 2 tl kurkuma
  • 1 st vloerbrood
  • 100 g blauwe bessen
  • 2 el plantaardige boter
  • 480 ml kokosmelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 160 g tofu
  • 1 st banaan, rijp
  • 2 el maizena
  • 2 tl kaneel
  • 1 el vanille-extract
  • 2 tl kurkuma
  • 1 st vloerbrood
  • 100 g blauwe bessen

Tools

  • Blender
  • ovenschaal (ø 20 cm)

Allergie informatie

notenvrij
Advertentie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 175 ˚C.
  • Smelt de boter in een pannetje tot deze vloeibaar is.
  • Doe alle ingrediënten, behalve het brood en de blauwe bessen, in de blender en mix tot een romige saus.
  • Vet de ovenschaal in met plantaardige boter of olie en snijd het vloerbrood in kleine stukken.
  • Leg het brood in de ovenschaal en schenk het mengsel uit de blender eroverheen. Laat dit een half uur staan.
  • Verdeel vervolgens de blauwe bessen over de broodmix en schuif de ovenschaal in het midden van de oven. Bak in 30 minuten goudbruin.
  • Garneer eventueel met poedersuiker en gehakte noten.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Ontbijt
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?