Favoriete vegan lunch: avocado op toast

0 / 5. 0

avocadolunch.jpg
avocadolunch.jpg
Self Love
10 min
2 personen
Lunch
Self Love
10 min
2 personen
Lunch

Je hebt avocado op toast waarschijnlijk al heel wat keren op Instagram of andere socials voorbij zien komen. Het is echt dé lunch van nu. Geen wonder, want het is lekker en makkelijk om te maken. Ondanks dat wij dit al heel wat jaren eten, hebben we ons recept wat opgekrikt om met jullie te kunnen delen!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10
  • 2 sneetje(s) brood
  • 1 st avocado
  • 2 el edelgistvlokken
  • 0,5 st citroen, het sap
  • 1 tl chilivlokken
  • 2 sneetje(s) brood
  • 1 st avocado
  • 2 el edelgistvlokken
  • 0,5 st citroen, het sap
  • 1 tl chilivlokken

Tools

  • broodrooster
broodrooster

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe je sneetjes brood in je rooster. Heb je geen rooster (zoals wij), verwarm dan een grote koekenpan en rooster de broodjes twee minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn en lekker knapperig.
  • Prak in een bakje de avocado en roer hier de edelgist vlokken door. Smeer dit uit over je brood, besprenkel met wat citroensap en maak af met een heel klein beetje chili vlokken. ENJOY!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?