Eiwitrijk chiaontbijt

0 / 5. 0

IMG_5822.jpg
IMG_5822.jpg
5 min
2 personen
Ontbijt
5 min
2 personen
Ontbijt

Chiazaad aka ontbijt eiwitten

Chiazaad is een bijzonder ingrediënt en je zou het bijna ontbijt-eiwitten kunnen noemen. Ze zijn eiwitrijk en perfect om als basis van je ontbijtje te gebruiken. Ben je niet zo’n uitgebreide eter in de ochtend? Verwerk ze dan in je lunch. Dit recept bevat trouwens nog meer plantaardige proteine uit chiazaad voor je in petto. Ideaal begin van de dag én helemaal geschikt wanneer je een fanatiek sporter bent.

Eiwitrijk ontbijt dankzij chiazaad en havermout

Plantaardige eiwitten zijn supergezond! In dit kickstart-ontbijt is het niet alleen het chiazaad dat je van de nodige proteïne voorziet, ook de granola zit er vol mee. Wanneer je de avond van tevoren aan het preppen slaat, hoef je ’s ochtends alleen nog maar je glaasje te garneren en uit te lepelen. Zo simpel kunnen vegan eiwitrijke recepten zijn. Enjoy your day!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

Wachttijd 480 min

2
5
480
  • 200 ml sojayoghurt
  • 4 el chiazaad
  • 100 ml plantaardige melk
  • 1 el ahornsiroop
  • 1 el cacaopoeder

Voor de smoothie

  • 1 st banaan
  • 100 g diepvries frambozen
  • 1 el ahornsiroop
  • 150 ml plantaardige melk

Voor de topping

  • 4 el granola
  • 200 ml sojayoghurt
  • 4 el chiazaad
  • 100 ml plantaardige melk
  • 1 el ahornsiroop
  • 1 el cacaopoeder

Voor de smoothie

  • 1 st banaan
  • 100 g diepvries frambozen
  • 1 el ahornsiroop
  • 150 ml plantaardige melk

Voor de topping

  • 4 el granola

Tools

  • Blender
  • Afsluitbaar bakje
  • Twee glaasjes
Blender
Afsluitbaar bakje
Twee glaasjes

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Roer de sojayoghurt, het chiazaad, de plantaardige melk, de ahornsiroop en het cacaopoeder door elkaar. Doe over in een afsluitbaar bakje en zet een nacht in de koelkast.
  • Pel de volgende ochtend de banaan en doe deze samen met de diepvriesframbozen, plantaardige melk en siroop in de blender. Mix tot een gladde smoothie.
  • Doe in 2 glaasjes elk 4 frambozen en druk deze plat met een vork. Verdeel de chiapudding over de glaasjes en schenk de smoothie eroverheen. Garneer met granola.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?