Easy Vegan fish taco’s

0 / 5. 0

UW_0001_Fish-Tacos_FOTO07_2019_12_10_TW.jpg
UW_0001_Fish-Tacos_FOTO07_2019_12_10_TW.jpg
20 min
2 personen
Diner
20 min
2 personen
Diner

Taco’s zijn zonder enige twijfel ons favoriete comfort food. Het leuke aan taco’s is dat je eindeloos kan variëren en experimenteren. Na een aantal experimenten in de keuken kunnen wij vandaag eindelijk het recept voor deze OVERHEERLIJKE fish taco’s met jullie delen. Zelf vissticks maken is super easy en dat maakt deze taco’s natuurlijk zo speciaal!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 35 min

2
20
35
  • 300 g tofu
  • 2 st norivellen
  • 50 g broodkruim
  • 0,5 tl versgemalen zwarte peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 100 ml amandelmelk
  • 2 el citroensap
  • 1 el sojasaus
  • 1 st avocado
  • 1 st paprika
  • 0,75 st komkommer
  • 6 st taco's
  • vegan mayonaise
  • srirachasaus
  • 300 g tofu
  • 2 st norivellen
  • 50 g broodkruim
  • 0,5 tl versgemalen zwarte peper
  • 1 tl paprikapoeder
  • 100 ml amandelmelk
  • 2 el citroensap
  • 1 el sojasaus
  • 1 st avocado
  • 1 st paprika
  • 0,75 st komkommer
  • 6 st taco's
  • vegan mayonaise
  • srirachasaus

Tools

  • Oven
  • bakpapier
  • Tofu-press, schone theedoek of keukenpapier
  • Keukenmachine
  • Schaaltje
Oven
bakpapier
Tofu-press, schone theedoek of keukenpapier
Keukenmachine
Schaaltje

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Lek de tofu uit en druk met een schone theedoek of keukenpapier zoveel mogelijk van het vocht uit de tofu (je kunt ook een tofu-press gebruiken als je die hebt). Snijd de tofu vervolgens in dikke repen, zo dik als een visstick.
  • Verkruimel 2 norivellen en doe deze samen met het broodkruim, de peper en het paprikapoeder in de keukenmachine en mix ongeveer 30 seconden. Doe over in een schaaltje en houd zolang apart.
  • Meng in een kommetje de amandelmelk met 1 el van het citroensap en de sojasaus.
  • Dip de tofustukjes eerst in het amandelmelk-mengsel, laat het overtollige eraf druipen en wentel ze daarna door het broodkruimmengsel tot ze rondom helemaal bedekt zijn. Leg de tofusticks op de met bakpapier beklede bakplaat.
  • Bak de tofusticks ongeveer 30-35 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn. Keer ze halverwege om.
  • Halveer intussen de avocado, verwijder de pit en snijd de avocado in plakjes. Sprenkel hier wat van het overgebleven citroensap overheen om te voorkomen dat de avocado verkleurt.
  • Snijd de paprika en komkommer in reepjes.
  • Verwarm de taco’s ongeveer 5 minuten in de nog warme oven.
  • Dan is het tijd om de taco’s de beleggen: smeer elke taco in met een beetje vegan mayonaise, leg er een plakje avocado, een tofustick, een paar reepjes paprika en komkommer op. Maak eventueel af met srirachasaus als je van pittig houdt.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?