Easy vegan cheesecake

0 / 5. 0

IMG_1686.jpg
20 min
6 personen
Dessert
20 min
6 personen
Dessert

We hebben vandaag weer een knaller van een recept dat we erg graag met jullie willen delen. Het is zoet, het is zuur, het is overheerlijk, het is een… limoen cheesecake! Waar we normaal kiezen voor noten als vulling, hebben we met dit recept wat spannends gedaan. We gebruiken avocado’s. Deze knapperds zorgen ervoor dat je vegan cheesecake romig wordt maar tegelijk luchtig blijft (volg je het nog?). Daarnaast heeft hij een spannend kleurtje en is dus keer op keer een feestje om te serveren.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Wachttijd 120 min

6
20
120
  • 300 g cashewnoten
  • 80 g kokosrasp
  • 80 g medjool dadels
  • 4 el ahornsiroop

Voor de vulling

  • 4 st avocado
  • 120 ml limoensap
  • 100 ml ahornsiroop
  • 50 g limoenrasp
  • 300 g cashewnoten
  • 80 g kokosrasp
  • 80 g medjool dadels
  • 4 el ahornsiroop

Voor de vulling

  • 4 st avocado
  • 120 ml limoensap
  • 100 ml ahornsiroop
  • 50 g limoenrasp

Tools

  • Taartvorm (Ø 25 cm)
  • Keukenmachine
Taartvorm (Ø 25 cm)
Keukenmachine

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Bekleed de taartvorm met bakpapier.
  • Doe alle ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine en mix tot deze aan elkaar plakken.
  • Druk dit op de bodem van de taartvorm en zet 30 minuten in de koelkast.
  • Maak de keukenmachine schoon en meng dan alle ingrediënten voor de vulling.
  • Schep dit op de bodem en zet 2 uur in de vriezer.
  • Haal de cheesecake 20 minuten voor het aansnijden uit de vriezer, zodat deze op temperatuur kan komen. Maak af met plakjes limoen.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Easy vegan cheesecake

Omdat we het jullie zo makkelijk mogelijk willen maken hebben we weer een gezellig foodfilmpje gemaakt. Hierin laten we zien dat hij (pinky promise) binnen 10 minuten gemaakt is. Ideaal wanneer je last-minute nog opzoek bent naar wat lekkers om je familie of vrienden blij mee te maken.

Equipment

  • Taartvorm (Ø 25 cm)
  • Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 300 g cashewnoten
  • 80 g kokosrasp
  • 80 g medjool dadels
  • 4 el ahornsiroop

Voor de vulling

  • 4 st avocado
  • 120 ml limoensap
  • 100 ml ahornsiroop
  • 50 g limoenrasp

Instructies
 

  • Bekleed de taartvorm met bakpapier.
  • Doe alle ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine en mix tot deze aan elkaar plakken.
  • Druk dit op de bodem van de taartvorm en zet 30 minuten in de koelkast.
  • Maak de keukenmachine schoon en meng dan alle ingrediënten voor de vulling.
  • Schep dit op de bodem en zet 2 uur in de vriezer.
  • Haal de cheesecake 20 minuten voor het aansnijden uit de vriezer, zodat deze op temperatuur kan komen. Maak af met plakjes limoen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?