Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Loading...

Gegrilde groenten salade

Koffiesmoothie, pastasalade en gebakken aardappeltjes

Sinaasappelsalade met zeekraal

Courgettepizza

Uienringen uit de oven

Home / Recepten / Easy Vegan breakfast sandwich

food

Easy Vegan breakfast sandwich

Veel mensen houden van zoete ontbijtjes, maar wij houden het állermeest van variatie. Zeker in het weekend, als we wat langer uitslapen, zijn we in de mood voor een stevig ontbijtje. Zoals dit recept, een vegan breakfast sandwich. Klinkt dat niet als een feestje? En hij staat ook nog eens heel snel op tafel. Ben je toch een beetje gehaast of een weekend on the go? No problemo! Je kunt deze breakfast sandwich gewoon meenemen in folie.

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 2

Bereidingstijd:

15 minuten

Allergie-informatie

Niet van toepassing

Tools

oven, keukenpapier of schone theedoek, koekenpan

— Ingrediënten

2

stuks

Italiaanse (afbak)bollen of bagels

2

200

g

firm tofu

200

1

tl

kala namak

1

1

tl

kerriepoeder

1

1

snuf

versgemalen peper

1

1

snuf

zout

1

1

el

plantaardige olie

1

2

plakken

veganistische kaas

2

1

stuk

vleestomaat

1

1

el

vegan mayonaise

1

1

handjevol

verse spinazie

1

Veel mensen houden van zoete ontbijtjes, maar wij houden het állermeest van variatie. Zeker in het weekend, als we wat langer uitslapen, zijn we in de mood voor een stevig ontbijtje. Zoals dit recept, een vegan breakfast sandwich. Klinkt dat niet als een feestje? En hij staat ook nog eens heel snel op tafel. Ben je toch een beetje gehaast of een weekend on the go? No problemo! Je kunt deze breakfast sandwich gewoon meenemen in folie.

— Bereidingswijze

1

Bak de broodjes of bagels volgens de instructies op de verpakking.

2

Lek de tofu uit en druk met keukenpapier of schone theedoek zoveel mogelijk vocht uit de tofu (je kunt ook een tofu-press gebruiken). Snijd de tofu in plakken en gebruik een ronde uitsteekvorm om de tofu uit te steken in ongeveer dezelfde grootte als de broodjes of snijd net als wij in 4 brede repen. Gooi de overige tofu niet weg, die kun je gebruiken voor een tofu-scramble of ‘eiersalade’.

3

Meng in een kommetje de kala namak, het kerriepoeder, wat peper en zout. Smeer de tofu in met dit mengsel.

4

Verhit de plantaardige olie in een koekenpan. Bak de tofu ongeveer 5 minuten aan beide kanten, tot de tofu goudbruin is. Leg vervolgens op beide plakken een plak veganistische kaas en laat dit eventueel met het deksel op de pan smelten.

5

Snijd intussen de vleestomaat in plakken. Laat de broodjes even afkoelen en snijd ze dan open.

6

Smeer beide kanten van de broodjes in met een lepel vegan mayonaise. Leg hier wat spinazie op, gevolgd door de tofu, de plakjes vleestomaat en nog wat extra spinazie.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...

Recept voor een simpele vegan harissa

Lees verder

Lekkerste hummus recept

Lees verder

Bloemkoolsalade met amandelen

Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken