Easy Vegan breakfast burrito’s

0 / 5. 0

breakfast burrito's
breakfast burrito's
25 min
2 personen
Ontbijt
breakfast burrito's
breakfast burrito's
25 min
breakfast burrito's
2 personen
breakfast burrito's
Ontbijt

Heb je een druk leven en wil je een ontbijt dat genoeg energie levert voor de héle ochtend? Dan zijn deze breakfast burrito’s precies wat je zoekt. Deze knappe energy boosters vereisen wel iets meer voorbereidingstijd, maar ze zijn ideaal om te mealpreppen. ‘s Morgens alleen nog even in het tosti-ijzer (of in de koekenpan) en smullen maar!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 1 st middelgrote zoete aardappel
  • 1 handje(s) verse korianderblaadjes plus extra voor garnering
  • 2 tl cajunkruiden
  • 1 blik(ken) zwarte bonen
  • 4 el maiskorrels
  • 2 handje(s) verse spinazie
  • 4 st grote volkoren tortilla’s
  • 1 st middelgrote zoete aardappel
  • 1 handje(s) verse korianderblaadjes plus extra voor garnering
  • 2 tl cajunkruiden
  • 1 blik(ken) zwarte bonen
  • 4 el maiskorrels
  • 2 handje(s) verse spinazie
  • 4 st grote volkoren tortilla’s

Tools

  • pureestamper
  • Tosti-ijzer
  • bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Was en schil de zoete aardappel en snijd in stukken. Kook de aardappel in 10-15 minuten gaar.
  • Giet de aardappelstukjes af en stamp ze tot een puree. Hak de koriander fijn en roer dit samen met de cajunkruiden door de aardappelpuree. Breng op smaak met peper en zout.
  • Laat de zwarte bonen en de mais in een vergiet uitlekken en spoel ze goed af. Hak de spinazie grof.
  • Smeer de tortilla's eerst in met de aardappelpuree en verdeel dan de zwarte bonen, mais en spinazie erover. Vouw eerst de linker- en rechterkant van de tortilla's om en rol ze daarna op zodat de vulling er niet uit kan vallen.
  • Leg de burrito’s tussen een stukje bakpapier in het tosti-ijzer en gril ze 5 minuten. Garneer met de extra korianderblaadjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?