Jouw ideale gewicht in 2023?
be healthy. do good

De pompoensoep van Tijmen

3.3 / 5. 3

vegan pompoensoep vegan pompoen recepten
vegan pompoensoep vegan pompoen recepten
Family & Friends
40 min
6 personen
Diner
  • 40 min
  • Aantal personen: 6
  • Diner
vegan pompoensoep vegan pompoen recepten
Family & Friends
vegan pompoensoep vegan pompoen recepten
40 min
vegan pompoensoep vegan pompoen recepten
6 personen
vegan pompoensoep vegan pompoen recepten
Diner

Het wordt weer een stuk kouder buiten. De perfecte lunch om bij op te warmen? Soep natuurlijk! We zijn een nieuwe traditie gestart waarbij steeds iemand anders van het team een lekker soepje bedenkt! Tijmen trapt af met een heerlijke pompoensoep met een bijzondere twist, namelijk bloemkool!

0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 40 min

6
40
  • 1 st grote pompoen
  • 2 st aardappelen
  • 2 st winterpeen
  • 1 st bloemkool
  • 1 st prei
  • 1 st gele ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 tl olijfolie
  • 2 st bouillonblokje
  • 1 l water
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) gemalen komijn

Topping

  • 1 handje(s) pompoenpitten
  • 0.5 pakje(s) Ferme kruiden/bloemen
  • 1 st grote pompoen
  • 2 st aardappelen
  • 2 st winterpeen
  • 1 st bloemkool
  • 1 st prei
  • 1 st gele ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 tl olijfolie
  • 2 st bouillonblokje
  • 1 l water
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) gemalen komijn

Topping

  • 1 handje(s) pompoenpitten
  • 0.5 pakje(s) Ferme kruiden/bloemen

Tools

  • soeppan
  • Staafmixer of blender
soeppan
Staafmixer of blender

Allergie informatie

Glutenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

  • Schil de pompoen en verwijder de zaadjes. Snijd in blokjes.
  • Verwijder de schil van de aardappel en snijd ook deze in blokjes.
  • Snijd de wortel en bloemkool klein.
  • Snijd de prei in plakjes en was grondig. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  • Verhit de olijfolie in de pan en bak de ui met de prei en knoflook 5 minuten op laag vuur.
  • Voeg de rest van de ingrediënten toe, breng aan de kook en laat 25 minuten doorkoken.
  • Meng tot een gladde soep met de staafmixer.
  • Maak af met pompoenpitten en verkruimelde Ferme.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

  • Simpel en gezond
  • Goed voor de wereld
  • Gegarandeerd afvallen
Bestel nu

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube
Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Gembershot maken
Zelf sojamelk maken
Portobello burger recept
Portobello burger
Rijstpudding recept
Rijstpudding
Vegan whipped feta - recept
Vegan whipped feta
Limabonen salade met spinazie en granaatappel - recept
Limabonen salade met spinazie en granaatappel
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
View more on Instagram
Sojamelk

Zelf sojamelk maken

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Blender
  • theedoek

Ingrediënten
  

  • 120 g sojabonen
  • 1 l water

Instructies
 

  • Week de sojabonen tien tot zestien uur in water.
  • Breng ze vervolgens kort aan de kook. Mix de geweekte sojabonen twee minuten lang in een blender samen met één liter water.
  • Giet de melk door een theedoek (vang op in bijvoorbeeld een grote maatbeker). Het pulp in de theedoek heet okara en hier kan je bijvoorbeeld brownies mee maken.
  • Giet de sojamelk in een pannetje en laat tien minuten koken.
  • Giet na het afkoelen in een grote fles. Je kunt de melk vervolgens drie dagen bewaren in de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met
Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?

Easy Vegan
Fresh Start

Bestel nu