BE HEALTHY. DO GOOD
be healthy. do good

Crêpes, gevulde avocado en gratin

0 / 5. 0

Gratin met zoete aardappel
Gratin met zoete aardappel
Family & Friends
40 min
2 personen
Diner
  • 40 min
  • Aantal personen: 2
  • Diner
Gratin met zoete aardappel
Family & Friends
Gratin met zoete aardappel
40 min
Gratin met zoete aardappel
2 personen
Gratin met zoete aardappel
Diner

Een zoete morgen betekent een dag zonder zorgen. Deze crêpes maken je dag in één keer fantastisch en het feest stopt niet daar. Een gevulde avocado is de ultieme lunch en dan hebben we het nog niet eens gehad over de heerlijke en kleurrijke gratin als avondmaaltijd. Have a nice weekend!

0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 40 min

2
40

Voor de crêpes met zelfgemaakte jam

  • 200 g rode vruchten
  • 1 zakje(s) vanillesuiker
  • 2 el maïzena
  • 230 g bloem
  • 500 ml sojamelk
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 el kokosolie

Voor de gevulde avocado

  • 250 g cherrytomaten
  • 100 g alfalfa
  • 100 g hummus
  • 2 st avocado

Voor de gratin met zoete aardappel, biet en aardappel

  • 200 g zoete aardappel
  • 200 g aardappel
  • 500 g voorgekookte bietjes
  • 100 ml amandelmelk
  • 2 st medjool dadels, ontpit
  • 1 el gedroogde tijm
  • 1 pakje(s) gehakt van Meatless Farm
  • 1 snuf(jes) zwarte peper
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 handje(s) verse tijm

Voor de crêpes met zelfgemaakte jam

  • 200 g rode vruchten
  • 1 zakje(s) vanillesuiker
  • 2 el maïzena
  • 230 g bloem
  • 500 ml sojamelk
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 el kokosolie

Voor de gevulde avocado

  • 250 g cherrytomaten
  • 100 g alfalfa
  • 100 g hummus
  • 2 st avocado

Voor de gratin met zoete aardappel, biet en aardappel

  • 200 g zoete aardappel
  • 200 g aardappel
  • 500 g voorgekookte bietjes
  • 100 ml amandelmelk
  • 2 st medjool dadels, ontpit
  • 1 el gedroogde tijm
  • 1 pakje(s) gehakt van Meatless Farm
  • 1 snuf(jes) zwarte peper
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 handje(s) verse tijm

Tools

  • Steelpan
  • koekenpan
  • Oven
  • Ovenschaal (20 x 20 cm)
  • Blender of keukenmachine

Allergie informatie

Crêpes met zelfgemaakte jam

Notenvrij

 

Gevulde avocado

Olievrij, glutenvrij, sojavrij, notenvrij

 

Gratin met zoete aardappel, biet en aardappel

Sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

Crêpes met zelfgemaakte jam

  • Meng de rode vruchten met het vanillesuiker en de maïzena in de steelpan, breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten koken. Roer regelmatig. Draai daarna het vuur uit en laat opstijven tot je het serveert.
  • Maak ondertussen het beslag voor de crêpes door de bloem te mengen met de sojamelk, zonnebloemolie en het vanille-extract.
  • Verwarm de kokosolie in een koekenpan en schep een sauslepel beslag in de pan. Bak de crêpes aan beide kanten.
  • Herhaal dit tot al het beslag op is.
  • Serveer de crêpes met de warme rodevruchtenjam.

Gevulde avocado

  • Snijd de tomaatjes in kleine stukken en meng met de alfalfa en de hummus.
  • Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het tomatenmengsel erin. Geniet!

Gratin met zoete aardappel, biet en aardappel

  • Boen de zoete aardappels en de aardappels schoon. Snijd de zoete aardappels, aardappels en bietjes in plakjes.
  • Verwarm de oven voor op 200 °C en vet de ovenschaal in met de plantaardige boter.
  • Meng de amandelmelk, dadels en gedroogde tijm in de blender tot alles gemengd is.
  • Schenk het amandelmelkmengsel in de ovenschaal.
  • Leg de zoete aardappels, bietjes en aardappels plakje voor plakje om en om in de schaal zodat er een mooi kleurenfeest ontstaat.
  • Plaats de ovenschaal in de oven en bak in 30 minuten gaar.
  • Bak ondertussen het gehakt volgens de aanwijzingen op de verpakking en breng op smaak met de zwarte peper en nootmuskaat.
  • Serveer de groenten en verdeel het gehakt erover. Maak af met wat verse tijm.

Tips

Gratin met zoete aardappel, biet en aardappel

Het gehakt van Meatless Farm is te koop bij Crisp.

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Diner, Lunch, Ontbijt
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube

Bestel nu Easy Vegan Weight Loss Plan

Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Vegan broodpudding recept
Gembershot maken
Recept - Venkelrisotto
Venkelrisotto
Courettequiche recept
Courgettequiche
Frambozenmousse recept
Frambozenmousse
Fluffy vegan banaan pannenkoeken recept
Fluffy vegan banaan pannenkoeken
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
IJskoffie met amandelmelk recept
View more on Instagram
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!
Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met
Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?