Chocoladerepen met noten

0 / 5. 0

chocorepen.jpg
chocorepen.jpg
Self Love
10 min
2 personen
Snacks
Self Love
10 min
2 personen
Snacks

Vandaag een heerlijke vegan chocoladereep. Door de dadels, quinoa en pompoenpitten vult het meer dan je gewone chocoladereep.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Wachttijd 120 min

2
10
120
  • 12 st dadels
  • 240 g amandelpasta
  • 2 el kokosolie
  • 1 tl kaneel
  • 1 el amandelmeel
  • 1 el kokosrasp
  • 60 g quinoa
  • 50 g amaranth
  • 50 g pompoenpitten
  • 1 el boekweitkorrel of walnoten
  • 12 st dadels
  • 240 g amandelpasta
  • 2 el kokosolie
  • 1 tl kaneel
  • 1 el amandelmeel
  • 1 el kokosrasp
  • 60 g quinoa
  • 50 g amaranth
  • 50 g pompoenpitten
  • 1 el boekweitkorrel of walnoten

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Smelt, in een klein pannetje, de amandelboter samen met de kokosolie. Wanneer dit een zachte pasta is, zet je het vuur uit en voeg je kaneel en amandelmeel erbij.
  • Prak de dadels tot ze zacht zijn maar nog wel textuur hebben en roer deze door de pasta.
  • Giet dit in een grote bak en voeg hier vervolgens kokos, quinoa, amarant, pompoenpitten en boekweit of walnoten bij. Roer dit goed door elkaar tot alle ingrediënten aan elkaar plakken.
  • Bekleed je bakvorm met bakpapier en druk hier de mix voor de chocoladerepen in. Strijk mooi glad en zet de bakvorm vervolgens 2 uurtjes in de koelkast of 20 minuten in de vriezer.
  • Snijd in grote stukken en bewaar in een bakje in de koelkast. Wil je er nou echt een feest van maken, giet dan wat gesmolten chocolade over de repen heen en bestrooi deze met wat geraspte kokos!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?