Living the Green Life
Living the Green Life
Inloggen | Registreren
Search
Close
€0.00 Cart
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Menu
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
  • Shop
Loading...

Biscotti met pistache en cranberries

Pistachecake

Bietenbrownie

Uienringen uit de oven

Biscotti met pistache en cranberries

Home / Recepten / Carrot cake met vegan cream cheese frosting

food

Carrot cake met vegan cream cheese frosting

Carrot cake heeft in de afgelopen jaren een speciaal plekje in ons hart veroverd. En niet alleen bij ons, want het blijkt dat iedereen wel een stukje worteltaart op zijn tijd kan waarderen. Het is dan ook één van de favoriete recepten die je kunt vinden op 24Kitchen.nl.  Zij vroegen ons of we de favorieten wilden veganizen. Wij zijn niet vies van een uitdaging, dus gingen we meteen aan de slag. We trappen af met deze heerlijke carrot cake met vegan cream cheese frosting

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Recept

  • Aantal personen: 8

bereidingstijd:

30 minuten

oventijd:

60 minuten

Allergie-informatie

Niet van toepassing

Tools

rasp, keukenmachine, bakvorm, bakpapier,

— Ingrediënten

Cake

4

el

gebroken lijzaad

4

8

el

water

8

60

g

rozijnen

60

1

stuk

wortel (150 g)

1

60

g

walnoten

60

120

g

lichte basterdsuiker

120

140

g

bloem

140

1

tl

bakpoeder

1

1

tl

kaneelpoeder

1

60

ml

zonnebloemolie

60

15

ml

plantaardige melk

15

Frosting

250

g

vegan roomkaas

250

60

g

poedersuiker

60

1

tl

vanille-extract

1

Topping

3

stuks

bospeentjes

3

1

snufje

kaneelpoeder

1

Carrot cake heeft in de afgelopen jaren een speciaal plekje in ons hart veroverd. En niet alleen bij ons, want het blijkt dat iedereen wel een stukje worteltaart op zijn tijd kan waarderen. Het is dan ook één van de favoriete recepten die je kunt vinden op 24Kitchen.nl.  Zij vroegen ons of we de favorieten wilden veganizen. Wij zijn niet vies van een uitdaging, dus gingen we meteen aan de slag. We trappen af met deze heerlijke carrot cake met vegan cream cheese frosting

Carrot cake heeft in de afgelopen jaren een speciaal plekje in ons hart veroverd. En niet alleen bij ons, want het blijkt dat iedereen wel een stukje worteltaart op zijn tijd kan waarderen. Het is dan ook één van de favoriete recepten die je kunt vinden op 24Kitchen. Zij vroegen ons of we de favorieten wilden veganizen. Wij zijn niet vies van een uitdaging, dus gingen we meteen aan de slag. We trappen af met deze heerlijke carrot cake met vegan cream cheese frosting.

— Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 170 °C.

2

Meng de gebroken lijnzaad met het water en laat dit even rusten.

3

Week de rozijnen ongeveer 10 minuten in heet water. Rasp ondertussen de wortel en hak de walnoten.

4

Klop het mengsel van lijnzaad en water met de suiker tot het geheeld luchtig is. Spatel de bloem, bakpoeder en het kaneelpoeder erdoorheen. Roer de olie en de plantaardige melk erdoor. Meng de wortel, rozijnen en de noten door het beslag.

5

Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier. Schenk het beslag erin. Bak de carrot cake ongeveer 1 uur in de oven. Laat de cake afkoelen.

6

Klop de vegan roomkaas met de poedersuiker en de vanille luchtig. Verdeel de topping over de afgekoelde cake. Decoreer met bospeentjes, walnoten en een vleugje kaneelpoeder.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...

Twixen

Lees verder
vegan chocolademousse

Vegan chocolademousse van zijden tofu recept

Lees verder

Rauwe cacaorepen

Lees verder
Living the Green Life
LTGL
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Klantenservice
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Menu
  • Contact
  • FAQ
  • Retourneren
  • Mijn account
Explore
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Connect
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Living the Green Life

Join our family!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief, word daarmee een free member en krijg het e-book ‘Easy Vegan Cheese’ gratis en voor niets als cadeautje.

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Legal b2b
  • Algemene voorwaarden webshop
  • Actievoorwaarden
  • Memberships
  • Cookiestatement
Living the Green Life
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Menu
  • Shop
  • Recepten
  • Food
  • Beauty
  • Wellness
  • Travel
  • Lifestyle
Inloggen | Registreren
€0.00 Cart
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken
Menu
  • Over
  • Memberships
  • Easy Vegan box
  • Weekmenu
  • Voedingsconsult
  • Werken bij
  • Samenwerken

connect

Facebook-f
Instagram
Pinterest
Youtube

Living the Green Life

Member

Word nu member en ontvang gratis een ebook naar keuze, korting in de webshop én toegang tot unieke artikelen en recepten!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze algemene voorwaarden en membership voorwaarden.

Aanmelden

Om favorieten toe te voegen heb je een account nodig

  • Account aanmaken