Broccoli salade met quinoa

0 / 5. 0

broccoli.jpg
broccoli.jpg
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 100 g quinoa
  • 500 g broccoli
  • 30 g amandelen
  • 3 el basilicum
  • 1 st bosui
  • 40 g kiemen

Voor de citroen dressing

  • 100 ml olijfolie
  • 2 el citroensap
  • 2 el mosterd
  • 1 el rijstsiroop
  • 1 tl peper
  • 100 g quinoa
  • 500 g broccoli
  • 30 g amandelen
  • 3 el basilicum
  • 1 st bosui
  • 40 g kiemen

Voor de citroen dressing

  • 100 ml olijfolie
  • 2 el citroensap
  • 2 el mosterd
  • 1 el rijstsiroop
  • 1 tl peper

Tools

  • Slabak

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Spoel de quinoa goed schoon en kook deze volgens instructies op het pak.
  • Terwijl de quinoa op staat, rooster je de amandelen door ze in een grote pan (zonder olie) vier minuten te bakken tot ze heerlijk beginnen te ruiken en een knapperige buitenkant hebben. Hussel ze een paar keer zodat de amandelen niet verbranden.
  • De broccoli ‘sla’ is daarna aan de beurt. Deze is zo gemaakt. Snij de bruine stukjes en bladeren van de stam af en spoel de broccoli goed schoon. Pak je keukenmachine erbij en laat deze de broccoli in kleine stukjes snijden zodat je een luchtige salade over hebt.
  • Wanneer de quinoa gekookt is doe je deze in een grote sla bak. Voeg hier de rest van de ingrediënten bij en hussel goed door.
  • De dressing maak je simpel door alle ingrediënten door elkaar te roeren. Je kan hier mee variëren, hou je van een sterkere smaak? Voeg dan wat geperste knoflook of chili vlokken toe.
  • Roer de dressing door de salade en enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?