Breakfast pancakes

0 / 5. 0

Breakfast pancakes
Breakfast pancakes
Self Love
15 min
2 personen
Ontbijt
Self Love
15 min
2 personen
Ontbijt

Pancakes for breakfast? Of course! Heerlijk voor de zondagochtend bijvoorbeeld. Wil je een wat voedzamere variant dan de gewone pannenkoek met stroop? Wij hebben spinazie en paprikakaas aan het beslag toegevoegd en je bakt tomaatjes met het beslag mee. Zo krijg je gelijk al wat benodigde vitamines binnen. Yes, lekker én gezond! 

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 50 g amandelmeel
  • 100 g bloem
  • 1 el bakpoeder
  • 220 ml haverdrink
  • 1 handje(s) spinazie
  • 2 el plantaardige olie
  • 2 handje(s) cherrytomaten
  • 0,5 pakje(s) Fermentino Fermè paprika
  • 50 g amandelmeel
  • 100 g bloem
  • 1 el bakpoeder
  • 220 ml haverdrink
  • 1 handje(s) spinazie
  • 2 el plantaardige olie
  • 2 handje(s) cherrytomaten
  • 0,5 pakje(s) Fermentino Fermè paprika

Tools

  • Garde
  • koekenpan
Garde
koekenpan

Allergie informatie

Sojavrij

Bereidingswijze

  • Meng amandelmeel met bloem, bakpoeder en haverdrink in een grote kom met een garde tot een glad beslag.
  • Snijd de spinazie en een kwart van de Fermè Paprika in dunne reepjes en schep door het pannenkoekenbeslag.
  • Verhit de olie in de koekenpan, schep drie eetlepels beslag in de pan. Laat de pannenkoek bakken tot de bovenkant droog is.
  • Schep de pannenkoek om en bak de andere kant goudbruin.
  • Herhaal dit met de rest van het beslag.
  • Snijd de tomaatjes door de helft en bak naast de pannenkoeken in de koekenpan mee.
  • Verdeel de pannenkoekjes over twee borden en verkruimel de rest van de Fermè paprika erover en serveer met de gebakken tomaatjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?