Bietenrisotto

Bieten risotto

Easy Living

35 min

2 personen

Diner

Bieten risotto

Easy Living

Bieten risotto

35 min

Bieten risotto

2 personen

Bieten risotto

Diner

Zeg ‘Risotto?’ en wij zeggen JA! Eigenlijk is risotto helemaal niet moeilijk om te maken en het eindresultaat is altijd heel erg fijn. In totaal tien ingrediënten en je hebt maar één pan nodig.

Dit artikel is exclusief voor members

Wat fijn dat je interesse hebt in onze artikelen en recepten! Een deel daarvan is alleen beschikbaar voor onze members. We vertellen je hier graag meer over.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tagliatelle met kruidensaus
Polenta met gebakken groenten
Budgetrecept: Summer fries
Hasselback zoete aardappel
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Bekijk de video

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Bieten risotto

Bietenrisotto

Equipment

  • Pan
  • Blender of keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 1 st rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el kokosolie
  • 130 g risottorijst
  • 100 ml witte wijnazijn
  • 500 ml gekookte rode bieten
  • 1 l groentebouillon
  • 1 pak Fermentino Cicioni (vegan kaas)
  • 2 handjesvol walnoten
  • 1 handjevol verse peterselie

Instructies
 

  • Snipper de ui en hak de knoflook grof.
  • Smelt de kokosolie in de pan en bak de ui en knoflook voor drie minuten.
  • Voeg de risotto toe en bak tot de korrels glazig zijn.
  • Giet de witte wijn over de risotto en laat het helemaal opnemen.
  • Mix ondertussen de rode bieten tot puree in de blender.
  • Schep de rode biet door de risotto en voeg een scheut bouillon toe. Roer regelmatig en laat het vocht helemaal opnemen. Voeg steeds een nieuwe scheut bouillon toe totdat alles is opgenomen en tot de risotto gaar is. Dit duurt ongeveer 25 minuten.
  • Schep de risotto op twee borden, kruimel de Fermentino Cicioni erover en maak af met walnoten en verse peterselie.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.