Bieten gazpacho

0 / 5. 0

Bieten gazpacho frecious recept
Bieten gazpacho frecious recept
Beauty
20 min
2 personen
Diner
Bieten gazpacho frecious recept
Beauty
Bieten gazpacho frecious recept
20 min
Bieten gazpacho frecious recept
2 personen
Bieten gazpacho frecious recept
Diner

Gazpacho is in de zomer een geweldig verkoelend tussendoortje. Gelukkig betekent dit niet dat je hier de rest van het jaar niet van kunt genieten. Zo’n verfrissend soepje kan namelijk heel erg goed als voorgerecht. Licht op de maag maar wel meteen een heerlijke aftrap van een meer-gangen menu.

Deze bieten gazpacho kan eigenlijk altijd. Verfrissend door de komkommer en verse munt maar heel goed in koudere dagen door de smaak van de bieten en het verwarmende gevoel door de gember.

Voor wie ga jij deze maken?

Leuk om te weten, dit recept hebben we gemaakt voor Frecious, gelukkig mochten we hem zelf ook delen. Deze gazpacho wordt in de Frecious herfstbox getipt in combinatie met de slowjuices. Proberen? Dan raden we de Heart beet en Purple punch aan!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 30 min

2
20
30
  • 0,25 st rode kool
  • 1 el olijfolie
  • 2 st komkommer
  • 500 g rode bieten
  • 5 g verse munt
  • 4 cm gember, geschild
  • 300 ml water
  • 1 bosje(s) radijs
  • 1 el hennepzaad
  • 1 el lijnzaad
  • 0,25 st rode kool
  • 1 el olijfolie
  • 2 st komkommer
  • 500 g rode bieten
  • 5 g verse munt
  • 4 cm gember, geschild
  • 300 ml water
  • 1 bosje(s) radijs
  • 1 el hennepzaad
  • 1 el lijnzaad

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • Blender
Bakplaat
bakpapier
Blender

Allergie informatie

In dit recept gebruiken wij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de rode kool in grote plakken en haal de laagjes van elkaar. Leg deze op de bakplaat en besprenkel met de olijfolie. Schuif de oven in en bak in 30 minuten knapperig.
  • Schil de komkommer.
  • Meng de rode bieten, komkommer, munt, gember en water in de blender tot een romige gazpacho.
  • Snijd de radijs in plakjes.
  • Schep de gazpacho in twee kommen en serveer met de rode kool crisps, radijs, hennepzaadjes en lijnzaad.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?