Deze dag beginnen we met pannenkoekjes van havermeel en banaan. We kiezen voor havermeel omdat ditveel vezels bevat, de banaan bindt de pannenkoekjes goed en zorgt voor een zoete smaak én een vullend gevoel. In de middag een bommetje van groenten in de vorm van een wrap met pompoen en courgette, heerlijk! En de dag sluiten we af met kokosrijst met gebakken kikkererwten en spruitjes.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 60 min
Bananenpannenkoekjes
Glutenvrij, sojavrij
Wrap met pompoenhummus en gegrilde groenten
Olievrij, sojavrij
Kokosrijst met gebakken kikkererwten
Glutenvrij, sojavrij, notenvrij
In dit recept maakten we gebruik van de Basmatirijst van Lassie.
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
