Arancini

Arancini

Family & Friends

45 min

15 personen

Snacks

Arancini

Family & Friends

Arancini

45 min

Arancini

15 personen

Arancini

Snacks

Fingerfood fan? Arancini zijn de perfecte borrelhapjes! Net als een bitterbal: lekker knapperig van buiten en zacht van binnen. De balletjes zijn gevuld met risotto en de kern bestaat uit roomkaas. Drie lagen dus, die perfect gedipt kunnen worden in een groentesausje of tapenade. 

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 45 min

Wachttijd 30 min

15
45
30
  • 700 ml groentebouillon
  • 1 st sjalot
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tl olijfolie
  • 130 g risottorijst
  • 100 ml witte wijn
  • 100 g bloem
  • 20 ml amandelmelk
  • 100 g paneermeel
  • 1 pak Fermentino Fermè Kruiden & Bloemen
  • 700 ml groentebouillon
  • 1 st sjalot
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tl olijfolie
  • 130 g risottorijst
  • 100 ml witte wijn
  • 100 g bloem
  • 20 ml amandelmelk
  • 100 g paneermeel
  • 1 pak Fermentino Fermè Kruiden & Bloemen

Tools

  • Hapjespan
  • Airfryer

Allergie informatie

Sojavrij

Bereidingswijze

  • Breng de groentebouillon aan de kook.
  • Snipper ondertussen de sjalot en hak de knoflook fijn.
  • Verhit de olijfolie in de pan en bak de sjalot kort.
  • Voeg de knoflook en de risottorijst toe.
  • Roer tot de risottorijst glazig is.
  • Voeg de witte wijn toe en roer tot deze helemaal is opgenomen door de rijst.
  • Voeg beetje bij beetje de bouillon toe, roer regelmatig, voeg pas weer bouillon toe als deze helemaal is opgenomen door de rijst. Kook op deze manier de risotto gaar. Dit duurt ongeveer 25 minuten. Laat deze vervolgens een half uurtje afkoelen tot warm, maar niet langer kokend heet.
  • Meng ondertussen de bloem met de amandelmelk.
  • Snijd de Fermè Kruiden & Bloemen in kleine blokjes.
  • Schep twee eetlepels risotto in de palm van je hand. Druk een beetje aan en leg het blokje Fermè Kruiden & Bloemen in het midden. Vorm de risotto om het kaasbolletje heen waardoor je een balletje krijgt. Haal dit balletje door het bloemmengsel en vervolgens door het paneermeel.
  • Herhaal deze stappen tot alle balletjes zijn gevormd.
  • Frituur de balletjes vier minuten in de airfryer. Geniet daarna van de lekkere knapperige hapjes!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Smoothie van rood fruit
Vegan semolinacake met sinaasappel
Perenflappen
Zelfgemaakte chocoladerepen
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Arancini

Arancini

Equipment

  • Hapjespan
  • Airfryer

Ingrediënten
  

  • 700 ml groentebouillon
  • 1 st sjalot
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tl olijfolie
  • 130 g risottorijst
  • 100 ml witte wijn
  • 100 g bloem
  • 20 ml amandelmelk
  • 100 g paneermeel
  • 1 pak Fermentino Fermè Kruiden & Bloemen

Instructies
 

  • Breng de groentebouillon aan de kook.
  • Snipper ondertussen de sjalot en hak de knoflook fijn.
  • Verhit de olijfolie in de pan en bak de sjalot kort.
  • Voeg de knoflook en de risottorijst toe.
  • Roer tot de risottorijst glazig is.
  • Voeg de witte wijn toe en roer tot deze helemaal is opgenomen door de rijst.
  • Voeg beetje bij beetje de bouillon toe, roer regelmatig, voeg pas weer bouillon toe als deze helemaal is opgenomen door de rijst. Kook op deze manier de risotto gaar. Dit duurt ongeveer 25 minuten. Laat deze vervolgens een half uurtje afkoelen tot warm, maar niet langer kokend heet.
  • Meng ondertussen de bloem met de amandelmelk.
  • Snijd de Fermè Kruiden & Bloemen in kleine blokjes.
  • Schep twee eetlepels risotto in de palm van je hand. Druk een beetje aan en leg het blokje Fermè Kruiden & Bloemen in het midden. Vorm de risotto om het kaasbolletje heen waardoor je een balletje krijgt. Haal dit balletje door het bloemmengsel en vervolgens door het paneermeel.
  • Herhaal deze stappen tot alle balletjes zijn gevormd.
  • Frituur de balletjes vier minuten in de airfryer. Geniet daarna van de lekkere knapperige hapjes!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.